¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    Merlitón, un singular i laboriós dolç d’Ordizia

    Tot i que no és una recepta pròpia de la pastisseria Unanue d’Ordizia (Gipuzkoa), el Merlitón és actualment una de les ‘petites’ especialitats de la casa. No en va, en aquesta gairebé centenària pastisseria, oberta el 29 de juny de 1934, inicialment sota el ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Teules i Cigarrets; de Tolosa al món

    Van ser un encàrrec, una petició. El mestre Luís Eceiza, fill del fundador de la Pastisseria Nicolás Eceiza de Tolosa, va ser el creador el 1924 de les populars Teules i Cigarrets –aquests últims també coneguts com a Canutillos-. A petició de l'Asador Julián ...  Llegir més

  • Restaurants

    Pastisseria Uñó

    Els torrons que preparen a la pastisseria Uñó de Mataró (Barcelona) són una obra d’art. I no ho diem en sentit figurat, sinó ben bé literal, perquè des de fa 19 anys els Uñó converteixen el treball d’un artista local en peça comestible. La pastisseria, que ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    'Menús gastronómicos del bacalao' a Madrid

    Apreciat per la seva textura delicada, el seu característic sabor i la seva versatilitat en la cuina, el bacallà és un clàssic a les cartes dels restaurants i, també, a la cuina de casa. Fresc, dessalat, esmollat en amanides... Sigui quina sigui la seva ...  Llegir més