-
Tendències13 entrepans estelars: queixalades de cruixent plaer
A la vida hi ha dues classes de persones: els de barquetes (montaditos) i els d'entrepà. A Gastronosfera els estimem a tots, sense discrimacions. Tot i això avui intentarem provocar el somriure dels amants de l'entre pa i pa. Un altre dia ja ens encarregarem ... Llegir més
-
RestaurantsDocamar
Patates braves a Madrid es (quasi) sinònim de Docamar (Alcalà, 337). I és que aquesta casa de menjars fundada fa 50 anys, té fama de servir unes de les millors braves de la ciutat. De braves en tenen de més picants i menys, per a tots els gustos i edats. ... Llegir més
-
RestaurantsDocamar
Docamar respon al nom de Donato Cabrera Martínez, fundador l’any 1963 d'aquesta casa de menjars i avi de Raúl Cabrera, l'actual propietari que va prendre el relleu generacional de mans del seu oncle fa 20 anys, en plena crisi semblant a l'actual i en contra ... Llegir més