¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Oci

    Albert Adrià cuina per primera vegada a Mallorca al costat d'Andreu Genestra

    Durant la seva estada al restaurant elBulli o ja com a gestor del grup elBarri, Albert Adrià ha cuinat en gairebé totes les latituds peninsulars, europees i mundials. En gairebé totes; faltava Mallorca. El xef de Tiquets es traurà l'espina el próxim 28 de ...  Llegir més

  • Tendències

    Trompe-l'oeil o l'art de la simulació culinària

    Il·lusionisme, màgia, prestidigitació... Semblen disciplines més pròpies d'escenaris teatrals que de fogons, però d'un temps ençà, en cuines on hi ha temps i talent per a deixar volar la imaginació sorgeixen creacions que sorprenen i que estan molt lluny de ...  Llegir més

  • Tendències

    36 hores molt gastronòmiques a Londres amb els Adrià

    Aterro a Heathrow, vinc d'Edimburg. El clima, encara que sembli difícil, és molt millor aquí: assolellat i càlid. Objectiu: recórrer l'exposició sobre el Bulli, patrocinada per Estrella Damm, que s'inaugura l’endemà a la Somerset House. La vaig visitar dues ...  Llegir més

  • Oci

    L'univers creatiu de Ferran Adrià

    Va tancar les portes d'elBulli fa poc més d'un any (juliol de 2011) en una decisió que va desconcertar molta gent. Per què voldria algú tancar la persiana del restaurant que havia liderat l'avantguarda culinària en els últims anys, que havia estat designat ...  Llegir més

  • Restaurants

    Compartir

    Durant els 14 anys que porten compartint cuina amb el Ferran Adrià a elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, caps de cuina i pastisser del restaurant, respectivament, havien rumiat molts cops com desenvolupar un projecte en comú. La il·lusió ...  Llegir més

  • Restaurants

    Dos palillos

    Enmig del Raval, al costat de la Casa Camper, fa gairebé quatre anys que l' Albert Raurich va començar a fer realitat el seu somni. Enamorat de la cuina de tots els països de l’Orient llunyà, aquest xef es proposa compartir-la amb nosaltres, però en un format ...  Llegir més