¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendències

    Condiments, vinagretes i salses: bones idees per exalçar el menjar

    Bulls la verdura. La poses al plat. Un rajolí d'oli. Un pensament de sal. És bona, sí, però i si hi haguessin fórmules màgiques que les exalcessin les verdures bullides o cuinades al vapor? Encara la menjaries millor. Doncs la bona notícia és que sí, que hi ...  Llegir més

  • Tendències

    Mostassa: història, elaboració i 10 receptes per preparar a casa

    Fa tres mil anys que els xinesos cultiven la mostassa per a delit del paladar i alegria de l'esperit golafre. Molts anys i molts quilòmetres separen aquesta primera mostassa –consumida en forma de grans mòlts i empolvorats sobre els aliments– fins als cops ...  Llegir més

  • Tendències

    5 salses i condiments saborosos per sucar-hi pa

    Si busquem a Google “història de la salsa” haurem d'avançar diverses pàgines fins a trobar un resultat que no esmenti a Rubén Blades, a Celia Cruz o a Tito Puente. I és que tan essencial, deliciosa i capaç d'animar al més deprimit és aquesta part de la cuina ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    La picada, el secret millor guardat de molts plats

    La picada és un dels condiments habituals i indispensables a la cuina catalana. Només cal recórrer al refranyer per afirmar “Una bona picada és el tot d’una cuinada”. Tot i que a vegades els refranys pequen de poc rigorosos, en aquest cas, és ben exacte. De ...  Llegir més