-
RestaurantsAmetller Origen Mercat d'Autors
Un molí autèntic, amb sacs de farina i gra ecològic que es mol allà mateix, i una agradable olor de pa recentment fet donen la benvinguda a Ametller Origen Mercat d'Autors, un mercat gastronòmic amb una oferta culinària d'allò més apetitós que comença pel pa ... Llegir més
-
OciEl Dijous Llarder a la plaça de Vic, una oda al porc
Aquesta edició vol recuperar el seu format tradicional de dia, en el que se serviran entrepans des de les 9 del matí fins al voltant de les 16h de la tarda. A més, el dimecres al vespre es podrà assistir un any més a la tradicional penjada dels porcs, moment ... Llegir més
-
ActualitatDegustacions i activitats gastronòmiques, al 'Dijous Llarder' de Vic
Un any més, el col·lectiu Osona Cuinaa celebra el 'Dijous Llarder' amb una gran festa popular a la Plaça Major de Vic. Un total de 16 restaurants participen en aquesta jornada que reunirà durant tot el dijous un seguit d'activitats gastronòmiques que giraran ... Llegir més
-
TendènciesNou cracks sobre l'escenari de Tapa de l'Any 2013
Si a la primera jornada de Tapa de l'Any l'esdeveniment va reunir restauradors, tapes i amants del bon menjar, ahir els citats a l'Hotel Melià de Sitges van ser professionals. Nou cuiners, durant cinc hores pràcticament ininterrompudes que, miracle, es van ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques
18 tapes competeixen a Sitges en el concurs "Tapa de l'Any"
El primer cap de setmana de novembre Sitges es postula com la capital de la gastronomia. A partir del diumenge 3 i fins al dilluns 4 de novembre l'Auditori de l'Hotel Melià acollirà l'esdeveniment gastronòmic "Tapa de l’Any", que neix amb l'objectiu d' ... Llegir més
-
ReceptesMaduixes amb nata: unes postres creatives
Maduixes amb nata? Quin secret pot tenir preparar unes maduixes amb nata, podríem pensar. I segurament tindríem raó sinó fos perquè aquesta recepta ve signada per la creativitat i imaginació culinària del xef amb estrella Michelin Nandu Jubany, propietari del ... Llegir més
-
ReceptesGaspatxo de cireres
De gaspatxos, com va explicar en tot detall el company Òscar Gómez en el seu completíssim post, n'hi ha de molts tipus. I el xef Nandu Jubany, propietari del restaurant amb estrella Michelin Can Jubany, reafirma aquesta sentència al compartir amb nosaltres ... Llegir més
-
ReceptesPèsols ofegats amb foie
Què mengen els xefs a casa seva, quan no estan ideant plats pels altres? La pregunta donaria per a un llibre, si és que aquest no s'ha fet encara. Però per ara podem assegurar que en Nandu Jubany, el xef i propietari del restaurant amb Estrella Michelin Can ... Llegir més
-
Racó del xefNandu Jubany
Nandu Jubany ha passat d'entrendre la cuina com un enemic a rendir-li amor incondicional. I és que aquest xef amb una estrella Michelin va començar en la restauració a la primerenca edat dels 13 anys, quan els seus pares, que tenien un restaurant, li van ... Llegir més