¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronòmica. 4a edició Encarxofa't a Cambrils. Del 4 al 20 de març de 2016

36 menús degustació amb carxofa a 'Encarxofa't a Cambrils'

Gastronosfera 03/03/2016

La carxofa és, un cop més, la protagonista de la 4a edició de la proposta gastronòmica 'Encarxofa't a Cambrils'. Aquesta nova edició reuneix 36 restaurants de la ciutat que oferiran del 4 al 20 de març menús especials amb la carxofa com a protagonista.

Hi ha cites gastronòmiques que es converteixen en un clàssic per l'excel·lent acollida de públic i la interessant proposta de restauració que ofereix. 'Encarxofa't a Cambrils' és, sens dubte, una d'elles. Ja són quatre les edicions d'aquestes jornades que tenen a la carxofa com a protagonista destacada. Però no qualsevol carxofa, sinó la blanca Tudela, un producte propi de l'horta de Cambrils que destaca pel seu gust, gran qualitat i ser molt tendra.

A més de ser molt saludable, la carxofa destaca per la seva enorme versatilitat gastronòmica. I prova d'això són els menús que 36 restaurants de la ciutat han preparat per a aquesta cita anual. Els fans de la carxofa la podran degustar fregida, saltejada, al forn, en textures ... Per exemple, el restaurant Can Bosch proposa, entre els diferents plats del seu menú, un saltat de carxofa amb calamars i salsa en la seva tinta (a la imatge inferior).

Acompanyades d'arròs les ha preparat La Galera Port Cambrils en un dels seus plats del seu menú: arròs melós de carxofa i bacallà.

Per la seva banda, l'Original, experiències gastronòmiques les ha combinat amb peix, concretament amb lluç de Cambrils amb salsa verda
de carxofa, cloïsses de carril, llagostí i pèsol (cruixent de carxofa i saltat de carxofa).

 

Al menú de Rincón de Diego trobem una crema de carxofes amb pop a la brasa i pernil ibèric, un plat mar i muntanya d'allò més saborós i original que evidencia, un cop més, la versatilitat d'aquest producte de l'horta.

Tots els menús es serveixen maridats amb una ampolla de cervesa Inedit i tenen un preu que oscil·la entre els 17,50 i els 45,10 €, en funció de la proposta gastronòmica de cada restaurant.

Menús de la Jornada

  • Miquel
    Miquel
    Av. Diputació, 3 , Cambrils.

    Miquel @mapa
  • La cuina d’en Jordi
    La cuina d'en Jordi
    Av. Mil·lenari, 9 , Cambrils.

    La cuina d’en Jordi @mapa
  • Fonda Montserrat
    Fonda Montserrat
    Barcelona, 1 , Cambrils.

    Fonda Montserrat @mapa
  • Casa Macarrilla 1966
    Casa Macarrilla 1966
    Barques, 14 , Cambrils.

    Casa Macarrilla 1966 @mapa
  • Germans Miquel’s
    Germans Miquel's
    Consolat de Mar, 28 , Cambrils.

    Germans Miquel’s @mapa
  • Maset
    Maset
    Consolat de Mar, 48 , Cambrils.

    Maset @mapa
  • La Galera Port Cambrils
    La Galera Port Cambrils
    Consolat de Mar, 58 , Cambrils.

    La Galera Port Cambrils @mapa
  • Casavella
    Casavella
    Consolat de Mar, 62 , Cambrils.

    Casavella @mapa
  • Les Barques
    Les Barques
    Consolat de Mar, 64 , Cambrils.

    Les Barques @mapa
  • Acuamar
    Acuamar
    Consolat de Mar, 66 , Cambrils.

    Acuamar @mapa
  • Les Fonts
    Les Fonts
    Cristòfol Colom, 1 , Cambrils.

    Les Fonts @mapa
  • Bresca
    Bresca
    Doctor Fleming 4 , Cambrils.

    Bresca @mapa
  • El Pescador
    El Pesador
    Drassanes, 14 , Cambrils.

    El Pescador @mapa
  • Rincón de Diego
    Rincón de Diego
    Drassanes, 19 , Cambrils.

    Rincón de Diego @mapa
  • Vora
    Vora
    Galcerán Marquet, 2 , Cambrils.

    Vora @mapa
  • L’Escandall
    L'Escandall
    Josep Iglesias, 40 (Pg.Marítim) , Cambrils.

    L’Escandall @mapa
  • Lekeitio
    Lekeitio
    Miquel Planàs, 19 , Cambrils.

    Lekeitio @mapa
  • Montserrat
    Montserrat
    Miquel Planàs, 9. , Cambrils.

    Montserrat @mapa
  • Denver Cambrils
    Denver Cambrils
    Mont-roig, 9 , Cambrils.

    Denver Cambrils @mapa
  • Miramar (desde 1957)
    Miramar (desde 1957)
    Passeig Miramar, 30 , Cambrils.

    Miramar (desde 1957) @mapa
  • Club Nàutic Cambrils
    Club Nàutic Cambrils
    Passeig Miramar, 5 , Cambrils.

    Club Nàutic Cambrils @mapa
  • L’Espurna
    L'Espurna
    Pau Casals, 39. , Cambrils.

    L’Espurna @mapa
  • Al Punt
    Al Punt
    Pescadors, 23 , Cambrils.

    Al Punt @mapa
  • Casa Gallau
    Casa Gallau
    Pescadors, 25 , Cambrils.

    Casa Gallau @mapa
  • El Pósito
    El Pósito
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 3 , Cambrils.

    El Pósito @mapa
  • L’Original, experiències gastronòmiques
    L’Original, experiències gastronòmiques
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5 , Cambrils.

    L’Original, experiències gastronòmiques @mapa
  • Can Bosch
    Can Bosch
    Rambla Jaume I, 19 , Cambrils.

    Can Bosch @mapa
  • Dofí Verd
    Dofí Verd
    Rambla Jaume I, 35 , Cambrils.

    Dofí Verd @mapa
  • Duomo
    Duomo
    Rambla Regueral, 4 , Cambrils.

    Duomo @mapa
  • Cal Tendre
    Cal Tendre
    Ramón Llull, 10 , Cambrils.

    Cal Tendre @mapa
  • Can Solé
    Can Solé
    Ramon Llull, 19-21 , Cambrils.

    Can Solé @mapa
  • Bec d’Or
    Bec d’Or
    Riera de Riudecanyes, 5 , Cambrils.

    Bec d’Or @mapa
  • Casa Port
    Casa Port
    Sant Pere, 5 , Cambrils.

    Casa Port @mapa
  • La Stiva da Matteo
    La Stiva da Matteo
    Sant Pere, 7 , Cambrils.

    La Stiva da Matteo @mapa
  • Gami
    Gami
    Sant Pere, 9 , Cambrils.

    Gami @mapa
  • La Palmera de la Llosa
    La Palmera de la Llosa
    Til·lers, 11 , Cambrils.

    La Palmera de la Llosa @mapa




Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.