¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Buscador de Restaurantes

Sant Boi
Marisquería.  Marisquería Sant Boi.
C. Cristòfor Colom, 25, Sant Boi de Llobregat.(Barcelona)

Marisqueria Sant Boi: la de sempre

Silvia Alberich 16/02/2022

El conegut restaurant ofereix mariscades, arrossos i peix fresc i de primera qualitat.

Una parada de peix fresc i de temporada, amb varietats com lluç pixo, gall Sant Pere, llobarro salvatge i llamàntol dona la benvinguda a Marisqueria Sant Boi, un local emblemàtic de la localitat i de l'àrea metropolitana de Barcelona. Quaranta anys avalen la trajectòria d'aquest ampli restaurant, que va canviar de propietaris i va reobrir les portes a mitjans d'octubre de 2021.

"Continua sent la cuina de sempre de les mariscades i el peix, la de tota la vida", explica Montse Téllez, peixatera i propietària del diàfan restaurant, d'ambientació marinera i amb dos amplis salons amb capacitat per a més de 120 persones.

Mantenen l'essència i la solera del local, tot i que han fet un canvi en el nom. "Li hem posat Marisqueria La. Volíem posar-li La Marisqueria, però hi ha moltes i és més difícil d'identificar. Per això vam decidir posar l'article al final", diu Téllez.

Sant Boi

Un restaurant amb "peixateria" dins

Els comensals poden triar les llustroses peces a la vista, que les cuinaran al moment i al gust, ja sigui a la planxa, al forn o de qualsevol altra manera. Un servei que se suma a una variada carta on destaquen les mariscades, els arrossos i el peix de primera qualitat. "Anem al mercat central de Barcelona, triem el peix i el comprem. Al final, va de la llotja al plat", detalla la propietària.

Amb aquest producte fresc elaboren molts plats de la carta. Comencem per les mariscades, un dels plats estrella. N'ofereixen de dos tipus, fredes i calentes (elaborades a la graella), i inclouen gambes, escamarlans, sípia, navalles, zamburiñas, llagostins, escopinyes i cloïsses. Una completa oferta de marisc que el client pot modificar amb algun dels peixos a la vista que tenen a la parada.

Sant Boi

Quant als arrossos, el caldós està entre els més demandats. "A més d'utilitzar arròs de primera qualitat, ho elaborem amb pebrot vermell i verd, all, ceba i sípia bruta", precisa Pedro Díaz, xef del local. La paella marinera, la fideuà i l'arròs negre de calamar també triomfen entre els clients, així com el risotto de gambetes. Si volem un plat de peix, disposen d'un ampli assortiment que va des del bacallà, el llobarro o l'orada fins al rèmol, el rap i la caldereta.

Abans de gaudir d'aquests plats mariners, la carta inclou propostes d'entrants per a compartir, com croquetes, sípia saltada, carpaccio de pop amb patata trufada i salsa romesco, bunyols de bacallà amb salsa romesco o carxofes en salsa verda amb cloïsses, un deliciós plat de temporada. Amb menor presència, les amanides i la carn també ocupen un espai a la carta d'aquesta marisqueria, que serveix rellom al foie, entrecot i tacs de rellom amb allada.

Sant Boi

En l'apartat de postres, ofereixen tant casolanes com de pastisseria. Entre les elaborades al local es troben delícies com la crema catalana, el flam d'ou i un braç de gitano de torró de Xixona, amb una capa exterior de torró de xocolata amb ametlles que no deixa indiferent a ningú. El tiramisú, de pastisseria, és una de les postres més aclamades.

Menú diari i de calçotada

A aquesta carta s'uneix un complet menú de migdia de dimarts a divendres per 12,50 euros, que inclou diverses propostes de primer i segon plat, postres i beguda. Així mateix, la coneguda marisqueria ofereix un menú de calçotada durant tota la setmana per 22,90 euros, amb beguda a part. A més de calçots, aquesta proposta de temporada incorpora graellada de carn, carxofes confitades i crema catalana. Plats de mar i muntanya per a tots els gustos i paladars per a gaudir en bona companyia i en un ambient agradable.

Fotos: Marta Becerra. 

Galeria

Galeria
  • Sant Boi
  • Sant Boi
  • Sant Boi
  • Sant Boi
  • Sant Boi
  • Sant Boi
  • Sant Boi

Altres suggeriments