Le Méridien Ra: Somni d'una nit d'estiu a tocar del Mediterrani

Molts cops el concepte sobre què significa anar a un "hotel de platja" implica aglomeracions, un nivell de qualitat simplement acceptable i una situació que no sempre respon a la que hauria de ser. I malgrat que els tòpics moltes vegades siguin un mirall de la realitat, no sempre ho són. Afortunadament! Perquè les excepcions acostumen a ser bones i, de vegades, glorioses. 

Le Méridien Ra és una d’aquestes excepcions glorioses. És a la platja, per descomptat, just davant la platja. Només cal creuar el Passeig Marítim d’El Vendrell per trepitjar la sorra de la platja de Sant Salvador i notar la salobre aroma del Mediterrani. I més que un hotel és un resort de luxe, amb tots els serveis, atencions i qualitat d’un veritable cinc estrelles.

A menys de 50 minuts de Barcelona, veí a la comarca vinícola del Penedès, molt a prop de la Imperial Tarraco (Tarragona), Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO i dels monestirs de Poblet i Santes Creus, una estada a Le Méridien Ra permet gaudir de tots els avantatges d’un luxós Spa a tocar de la platja, juntament amb unes perfectes escapades culturals i d’oci.

Aquest magnífic hotel ocupa dos edificis contigus, un construït el 1929, totalment reformat i l’altre de nou disseny i edificació. A càrrec dels diferents espais gastronòmics, hi ha Jesús Caballero, que ha ideat, per als diferents restaurants, més de 150 plats diferents. Sí, 150 o més. Sense exagerar! "La cuina de Le Méridien Ra no és la que un s’acostuma a trobar a cap hotel. Aquest és un hotel cultural i especialment gastronòmic, amb plats de restaurant. Aquí oferim tranquil·litat i gastronomia en estat pur. Fins i tot quan realitzem un banquet ho fem amb plats de les diferents cartes, que podrien i són perfectament les d’un restaurant", ens explica Fabián Palese, sots xef de Le Méridien Ra.

Beach Club

No obstant això, és estiu i la canícula imposa les seves regles. Per això a Le Méridien Ra ofereixen als seus clients i al públic en general el Beach Club. Una zona especialment habilitada sobre la sorra de la platja, a la qual s’accedeix des del mateix passeig marítim, amb terra de fusta, abundant ombra i totes les comoditats per a relaxar-se, com els llits balinesos, des dels quals es pot gaudir contemplant el color de la sorra que ha donat nom a la Costa Daurada i el blau del mar, amb les seves tonalitats sempre canviants.

Entre les delícies de les quals fruir en aquest espai hi ha, de dia, plats com el meravellós i original burrito de gambes amb guacamole i nachos, un cruixent pescadito frito o un refrescant antipasto de verdures amb mozzarella marinada i pernil ibèric. A la nit, carta nova i d’ensomni: taboulé amb llamàntol, gambes, alvocat i cogombre a la llimona; un bon plat de marisc, llagostins, gamba vermella, nècores i ostres; uns daus de tonyina en tàrtar amb ceba tendra, reducció de soja, llavors de sèsam i verdura fresca; i pels amants de la carn, res com un increïble entrecotte a la fiorentina.

A més per les nits, relax, DJ en l’exemple perfecte d’un bar chill out des d’on s’escolten les suaus onades. Mireu el seu calendari per a festes i esdeveniments especials.

Gastronomia d'altura a Le Grill i el D.O

Aquest espai més familiar té el seu contrapunt ideal nocturn, el D.O, que segueix la filosofia KM 0 i amb una carta que canvia cada mes, apostant fort per una cuina catalana amb tocs contemporanis. Primers com el gaspatxo de maduixes, verduretes i llagostins, un arròs de carxofes, salsitxes i maionesa d’all negre, o una romescada de pèsols donen pas al festival que suposa per al paladar les vieires rostides amb espàrrecs de Sant Celoni o la galta de vedella, salsa ratafia, tomàquets i alls confitats.

Le Méridien RA és una versió moderna del shakesperià Somni d’una nit d’estiu que podem viure, fins i tot, de dia (la vida és somni) i perllongar totes les nits mentre el bon temps imperi a la costa tarragonina.