Fresc, la vermuteria del MNAC amb Barcelona als teus peus

Si un vol gaudir d'una de les millors vistes sobre la ciutat de Barcelona ha de pujar a Montjuïc. Però si a més s’hi pot gaudir d'una experiència gastronòmica saborosa i informal sense renunciar a la qualitat, podríem afirmar que més d'un s’instal·larà en aquest nou espai.

Es tracta de Fresc, la vermuteria situada just davant del palau de Montjuïc, seu del Museu Nacional d'Art de Catalunya (MNAC). En un espai diàfan i relaxat, la desconnexió està assegurada. Perquè no cada dia es pot contemplar tot Barcelona als teus peus.

El grup gastronòmic Singularis, sota l'assessorament dels germans Iglesias, gestiona aquesta cafeteria i bar del MNAC des de l’octubre passat. Ara, ofereix vermuts i tapes per a compartir en una de les terrasses més cobejades de la ciutat.

Una canya acabada de tirar es converteix en el millor aliat per a degustar les conserves Espinaler, en algun dels menús d'aperitiu matiner que proposen a Fresc. Navalles, zamburiñas, escopinyes, musclos en escabetx o les clàssiques sardines en oli d'oliva, 100% combinables amb les tapes elaborades i saboroses.

Un atractiu hummus amb crudités de temporada, guacamole amb nachos, truita de patates, una refrescant ensaladilla russa o uns daus de formatge manxec en oli de romaní, són algunes de les seves propostes per picar.

Es pot optar per prendre una copiosa amanida o bé per un entrepà acabat de fornejar amb pernil ibèric. En l'apartat dolç: gelats delicatessen de la firma Sandro Desii o rebosteria del dia.

Ja sigui en taules altes informals, en taules convencionals o bé en sofàs chill out, el que està garantit a Fresc és un ambient únic i unes vistes que captiven. I, per cert, el seu nom es deu als frescos romànics que acullen les sales del MNAC, considerada la col·lecció més rellevant d'Europa de l'època.

Precisament, durant aquests temps de prevenció de la pandèmia de la Covid-19, el MNAC ofereix un 2 x 1 a les seves entrades. Un atractiu més per apropar-se fins a la muntanya màgica.