"Continuem sent nosaltres. L'essència és la mateixa", diu el cuiner. Els seus plats parlen de les seves experiències, però també d'una cultura i un aprenentatge de la vida. El creador ens sorprèn amb una carta dinàmica, que canvia segons la temporada i en la ... Llegir més
A l'establiment reusenc s'hi fan entrepans amb pa "de debò" i embotit del territori. Tot plegat ho acompanyen, si es vol, amb un cafè ben carregat per tal de començar la jornada amb energia. A tall de novetat, els germans Xavier i Josep Tomàs Pàmies Sistaré, ... Llegir més
Amb un equip de sis persones al restaurant –tres a la cuina, dues a sala i una entre taula d’embotits i sala–, donen a conèixer al comensal la història que hi ha darrere de cada plat, així com els millors maridatges entre propostes culinàries per compartir i ... Llegir més
Obrir un restaurant a la ciutat de Reus o marxar a l’estranger a provar sort amb la cuina. Entre aquestes tessitures es va trobar el xef Xavier De Juan fa un temps. La idea de crear un negoci propi a la seva ciutat d’origen, però, li rondava pel cap ja feia ... Llegir més
“Vaig començar en el món de la cuina sent autodidacta i vaig acabar formant-me fins a cursar un màster superior. Voler obrir un restaurant al centre de Reus va ser una gran prova per a mi”, comença explicant Roger Murtró, propietari de l’establiment, càrrec ... Llegir més
Reus és una ciutat amb un agradable i animat centre. I és en el seu cor ciutadà on trobem el restaurant Més que Tapes. Un nom que al nostre judici no fa justícia a la cuina imaginativa, original i saborosa que els germans Roger i Marc Murtró oficien en aquest ... Llegir més