¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    10 trucs per preparar salses amb poques calories

    Durant aquests dies de confinament no movem el cos tal com fèiem quan sortíem a passejar, córrer o practicar esport a l'aire lliure. Per això, és probable que cremem moltíssimes menys calories del que és habitual. Si és així, hauríem de compensar aquesta ...  Llegir més

  • Receptes

    Com fer salsa brava casolana

    És una de les receptes estrella de la nostra gastronomia, de les més cuinades i també imitades: la salsa brava. I donem fe que la del Bar Congo de València està boníssima. És ideal per a acompanyar, per descomptat unes bones braves, però també uns calamars o ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    6 salses i amaniments vegans per a les teves amanides

    Molts ens vam equivocar en pensar que la dieta vegana limita molt les possibilitats a l'hora de consumir aliments, ja que és més restrictiva que la vegetariana en no consumir productes d'origen animal o els seus derivats com els ous, làctics o mel. La veritat ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 salses imprescindibles per cuinar la pasta com a Itàlia

    La cuina italiana és potser la més popular al món; almenys, és la que s’ha escampat més, ja que els italians han sabut exportar arreu del món tant els seus productes, com el vinagre balsàmic, el formatge parmesà, la mozzarella i tant d’altres, com les seves ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Maionesa casolana: idees per donar-li un toc diferent

    El de la maionesa és un cas clar de mort d'èxit: és tan senzilla de fer (malgrat que no sempre surt bé, també cal seguir unes normes!) que es va fer tan popular que l'alta cuina li va donar una mica l'esquena, com passa sovint amb allò que és molt popular. La ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Sis salses per triomfar aquest Nadal

    Les salses són fonamentals. Ho sabem tu, jo i tothom. Així que per acompanyar aquests fantàstics productes que has decidit cuinar per a la família, aquí et presentem 6 salses fàcils d'elaborar. Dóna't una volta ràpid per les nostres receptes i decideix quina ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Salses per dipejar, més enllá de l'hummus i el guacamole

    Un àpat informal, a peu dret o amb llibertat i espai per moure's, ha de fugir dels plats convencionals i reclama platets per picar mentre converses amb la família o els amics. En aquests casos, són ideals les salses o patés per untar o per sucar, que ara ...  Llegir més

  • Tendències

    Les salses exòtiques que tot gurmet ha de conèixer

    Primer van ser els restaurants xinesos, que poc a poc i sense gaire soroll van anar omplint els carrers dels nostres pobles i ciutats. Després van venir els japonesos, amb molt més ressò mediàtic, de la mà dels nostres millors xefs, que van anar al Japó a ...  Llegir més

  • Tendències

    Deu salses (i més) imprescindibles per triomfar a la cuina

    Molts consideren que la primera salsa, tal i com l'entenem avui (una barreja d'ingredients que s'afegeix als plats per fer-los més saborosos), la van inventar els grecs i la van refinar els romans, que sentien autèntica devoció per ella i la posaven arreu: en ...  Llegir més

  • Tendències

    Salses picants: curiositats, receptes i... ¡adéu calor!

    Per què ens agrada tant el picant? Quin encant li trobem els éssers humans als plats especiats quan ens fan plorar tant? I per què algunes salses s'han convertit en un autèntic fenomen de masses? Una dada a tenir present és que els humans som l'única espècie ...  Llegir més