Còctels

Què passa quan reinventes el còctel i li afegeixes cervesa?

Gastronosfera 06/11/2015

Ingredients

Per al 'Kong' s Radler'

- 3cl xarop plàtan verd Monin
- 3 gotes Burlesque Bittermens
- 1cl ginebra
- Resta de Cervesa Inedit Damm

Decoració:

- Xip de dolç de plàtan

Per al 'Perla Negra'
- 4 cl Jonnhie Walker double black
- 2cl de Pedro Ximenez Lustau
- 1 dash bitter de xocolata bitter truth
- Omplir amb Bock Damm

Decoració:

- 2 cireres marrasquino
- Ceste d'aranja
- 1 barra de Canela

Els finalistes del Primer Concurs de Còctels amb cervesa, organitzat pel Club del Barman de Catalunya, comparteixen les dues receptes dels seus còctels, que tenen la particularitat d'estar preparats amb cervesa. T'animes a intentar-los?

El còctel de tota la vida, compost per una barreja de licors a la qual s'hi afegeixen en general altres ingredients, sucs i refrescos, es reinventa amb èxit amb l'entrada de la cervesa. El 'Kong' s Radler 'i el 'Perla Negra' són dos excel·lents exemples que el món de la cocteleria no deixa d'evolucionar. Uns nous combinats que trenquen les regles establertes amb sabors tan sorprenents com contundents.

Aquests són els finalistes del Primer Concurs de Còctels, organitzat pel Club del Barman de Catalunya. T'expliquem com preparar-los pas a pas. T'animes? Et sorprendran.