Des de fa uns anys, la quinoa s'ha fet un lloc a la nostra cuina i cada vegada són més qui aposten per incorporar-la a la seva dieta. Lluny de ser una moda o una tendència, aquest pseudocereal ha demostrat les seves virtuts i versatilitat, convertint-se en un ...  Llegir més

Preparar magdalenes a casa de manera que surtin esponjoses, lleugeres i ben pujades no és difícil. Cal seguir, això sí, els passos i consells que et donarem. Com a gran part dels dolços tradicionals, sembla que avui en dia costa posar-se a preparar magdalenes ...  Llegir més

Comencem pel més important: els xurros estan boníssims i fer-los a casa és fàcil, fàcil i fàcil. Això ha de quedar clar des del principi, perquè seria una pena no aprofitar l'oportunitat de fer-los, ja que donen grans resultats. Només necessitem farina, aigua ...  Llegir més

Les orelletes tenen molta tradició a diverses regions espanyoles, com Galícia o Catalunya, però també trobem preparacions similars a Itàlia (orecchie) i altres països europeus, i són parentes d'altres dolços fregits com els pestiños andalusos o les merveilles ...  Llegir més

Qui pot resistir-se a clavar-li les dents a un esponjós i ensucrat dònut? Poques persones podrien aixecar la mà. I és que aquest famós i irresistible brioix -l'origen del qual es remunta al segle XVII als Estats Units, encara que no va arribar al nostre país ...  Llegir més