-
Actualitat9 purés i cremes de tardor
Quan arriba la tardor torna la cullera. L'horta proveeix de rics ingredients molt polposos i de generós color. Els moniatos i les carbasses, amb el seu taronja elèctric acosten els sabors càlids de la terra al paladar. La remolatxa i el seu tint vermellós ... Llegir més
-
ActualitatMenjar bolets amb cullera (o a cullerades)
Hi ha productes inseparablement associats a una estació, i encara que avui trobem bolets als mercats tot l'any, tant de cultiu com procedents de latituds llunyanes, al nostre país és ara quan podem agafar el cistell i sortir a buscar, collir, caçar bolets, ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesRaïm, varietats i receptes per cuinar
Quan anem a comprar raïm, generalment tan sols trobem cartells que indiquen si és blanc, negre o roig, i només en lletra petita, i no sempre, la varietat de què es tracta. Si ens demanessin el nom d'alguna varietat de raïm de taula, probablement només ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques6 receptes turques per abandonar (per un dia) el kebab
A més del kebab, segur que et sona l'arròs pilav, les kotfa, aquesta espècie de mandonguilles de carn picada, o els baklava, aquests deliciosos pastissets elaborats amb pasta de festucs o nous triturades, que es banyen en almívar o xarop de mel. La cuina ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesOsona Cuina aposta per una segona edició dels “Sopars a 4 mans”
El col·lectiu de restaurants Osona Cuina torna amb més energia que mai per oferir noves experiències gastronòmiques en aquesta nova normalitat. Durant els pròxims mesos, els restaurants associats formaran parelles gastronòmiques i treballaran conjuntament per ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques6 delicioses receptes amb orada
En els receptaris clàssics amb prou feines hi he trobat referències a l'orada, aurada, daurada o moixarra, cosa que fa pensar que aquest peix no es consumia gaire, ja que sí que hi ha gran nombre de receptes de lluç, salmó, truita, rajada i altres peixos que ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques5 canapès fàcils, ràpids... i irresistibles!
Els canapès es poden preparar de moltes maneres diferents. Només necessites un bon pa i una base amb ingredients de qualitat. T'atreveixes a preparar-los a casa? Si? Doncs segueix llegint perquè et proposem 5 receptes de canapès fàcils per donar una nova vida ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques4 postres àrabs per sorprendre els teus convidats
Si vols sorprendre els teus convidats al teu pròxim sopar, pren nota d’aquestes 4 delicioses receptes de postres àrabs que són tendència a les xarxes socials. La llet, els fruits secs i la farina són els protagonistes de la majoria de dolços de l’Orient Mitjà ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesMenú Reunidos, per compartir diversió i gastronomia
Una capsa de cartó repleta de deliciosos petits plats per compartir i un joc dels clàssics de tota la vida perquè passeu una bona estona abans o després de sopar. Això és el que rebreu si demaneu el nou menú Reunidos (28€) de Semproniana, el restaurant d’Ada ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesAprèn a preparar masses de pizzes saludables amb vegetals i llegums
Quan parlem de masses de pizza sempre ens ve al cap la seva recepta més ortodoxa i tradicional, elaborada amb farina de blat, aigua freda, oli d'oliva, sal i llevat. Però les modes en la gastronomia també canvien i això ha provocat que les bases d'aquest ... Llegir més