-
RestaurantsEl Català
José Luis Ortega Monasterio va voler homenatjar els soldats morts en la guerra de Cuba. I va fer el que sabia: compondre una cançó. Ell no va anar a la guerra, però si el seu avi de qui va agafar els records per escriure una de les havaneres catalanes més ... Llegir més
-
RestaurantsVermutería Pérez
Si alguns diuen que els anys '50 van ser anys perduts en la societat espanyola, la Vermutería Pérez ha d’haver-se equivocat d'època. Entrar en aquest local del barri de Sant Gervasi és un viatge en el temps fins a aquests anys foscos de franquisme, de fam i ... Llegir més
-
ReceptesOus emprenyats, amb patates palla, salsa brava i pebre vermell
Chus Martínez, maitre i propietari de Corxus, es declara fan absolut de les patates i els ous, dos productes humils que trobem moltes vegades units en combinacions clàssiques del nostre receptari com els ous trencats o la truita de patates. La idea d'aquest ... Llegir més
-
RestaurantsCorchos
Corchos. Ple centre de Barcelona, allà on Rambla Catalunya toca Plaça Catalunya. Una mica més a baix, la Rambla. La ciutat comtal rep cada any més de 7 milions de turistes que a part d'admirar a Gaudí, també mengen i beuen. I amb l’allau, el centre de ... Llegir més