Palamós acull la setena edició de la Fira de la Gamba amb degustacions i activitats
Gastronosfera 10/06/2022Aquest dissabte, 11 de juny, Palamós s'omplirà d'amants i curiosos de la prestigiosa Gamba de Palamós. Activitats, degustacions i visites. T'ho perdràs?
Situat a la província de Girona, a Catalunya, Palamós és un municipi molt conegut pel segell de qualitat de la gamba que pesquen en la seva costa. Un producte marí amb Marca de Garantia, que assegura la seva arribada íntegra, amb un sabor exquisit i un grau de frescor òptima al consumidor final.
L'11 de juny, per promocionar i exaltar la distingida Gamba de Palamós, s'ha organitzat, al port pesquer del poble, la prestigiosa Fira de la Gamba. Es tracta d'un esdeveniment temàtic, lúdic i festiu, amb un extens programa d'activitats, propostes i degustacions. Al seu torn, també serveix per a conèixer de primera mà totes les mesures de gestió que la Confraria de Pescadors de Palamós està aplicant en pro de la sostenibilitat i el respecte a l'ecosistema.
Durant la Fira, podràs degustar les diferents propostes gastronòmiques que oferiran els pescadors i restauradors, provar els productes del territori, comprar a la llotja i participar en les activitats de difusió de pesca i cuina del peix.
El programa de la Fira
La jornada prèvia a l'esdeveniment, podràs acostar-te al Museu de la Pesca, on s'ha organitzat, a les 19h, la conferència "El enfoque de Marine Stewardship Council y el proceso de mejora de la Gamba de Palamós hacia su evaluación", a càrrec de Julio Agujetas de MSC.
La Fira obrirà les seves portes a les 11h, i mitja hora més tard hi haurà el lliurament de nous certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. A les 12h, a l'Espai del Peix, es durà a terme una demostració de Cuina Marinera; mentre que, a les 13h, a les 17h i a les 19h gaudiràs de l'oportunitat de visitar les barques de pesca en el port. En quatre ocasions diferents (12.30h, 13.30h, 18h i 19h), també podràs visitar la subhasta del peix.
Finalment, a les 17h, en el Espai del Peix, s'ha programat una demostració de cuina amb Tomàs Brull, del restaurant La Cala Taverna, i Quim Caselles, del local Casamar. Totes les activitats són gratuïtes i sense reserva prèvia.