7 apps que tot 'foodie' hauria de tenir

El món de les aplicacions encara està força inexplorat. La facilitat d'anar directament a una web o de buscar receptes en llibres fa que ens oblidem que hi ha moltes apps interessants, divertides o amb gran impacte social que ens permeten aprendre més i millor sobre gastronomia. Per demostrar-ho, hem seleccionat diverses propostes que inclouen tota mena d'apps, des de jocs de simulació fins a receptaris personalitzats segons el que tinguem a la nevera. Tot un món per descobrir!

1.  Out of Milk: un llistat de la compra eficient

Quantes vegades has fet un llistat per al supermercat i t'has oblidat algun producte necessari? Amb Out of Milk el tindrás sempre al dia i a la butxaca, i el podrás elaborar tant escrivint els productes manualment com fent servir el reconeixement de veu o escanejant etiquetes. A més, aquesta app senzilla però eficient permet consultar l'historial de preus de cada producte i compartir les llistes amb amics i familiars. I no només això, perquè també es poden fer llistes amb els aliments del rebost o amb tasques pendents. I, en l'apartat per descobrir i guardar receptes, podràs tafanejar les propostes culinàries d’Epicurious. L'aplicació és gratuïta, per a Android i iOS, però cal crear un usuari.

2. Plant Jammer: aprendre a cuinar verdures

La majoria dels dies no sabem què dinarem o soparem. Per solucionar-ho, Plant Jammer, que està disponible en espanyol, ens proposa una recepta ad hoc segons allò que tinguem en aquell moment a la nevera. Això sí: totes les propostes seran plant-based, i per tant només combinaran verdures, llegums, llavors, fruits secs i fruites. A partir d'un màxim de cinc ingredients, aquesta app vinculada al moviment de l’aprofitament alimentari ens guia cap a la recepta perfecta, buscant sempre un equilibri entre allò dolç, salat, agre, àcid i amarg. Com a curiositat, té un “botó de pànic” que inclou consells per salvar una recepta que hagi quedat massa salada, dolça o sosa. L'app és gratuïta per a Android i iOS però cal crear un usuari.

3. Yuka: els secrets que amaguen les etiquetes

Els consumidors són cada vegada més conscients de la informació que s'amaga en les etiquetes dels productes de supermercat. Apps com Yuka (o l'espanyola MyRealFood) ens ajuden a descobrir exactament de què es compon el pot de llegums que tenim al rebost o les galetes de xocolata que ens agraden tant. En el cas d’aquesta aplicació francesa, disponible en espanyol, trobaràs 700.000 productes categoritzats com a excel·lents, bons, mediocres o dolents per a la salut. Un llistat que s'elabora seguint tres criteris: la presència d'additius, la qualitat nutricional i el caràcter ecològic del producte. Gratuïta per a Android i iOS, també proposa alternatives per substituir aquells productes que no són saludables.

4. Too Good To Go: contra el malbaratament alimentari

A Espanya es llencen més de 8 milions de tones d'aliments cada any. Aquesta és una de les alarmants realitats que van motivar la creació de Too Good To Go, una app present a 10 països europeus que connecta als seus usuaris amb establiments que venen els seus excessos de menjar diaris a preus reduïts. Disponible en diverses ciutats espanyoles, entre elles Vigo, Múrcia, Tarragona o Còrdova, aquesta aplicació segueix funcionant durant l'actual confinament amb aquells negocis que estan oberts al públic, per exemple, fleques i pastisseries. Com recorden des de l'app, "salvar una barra de pa, de ser tirada a les escombraries, equival a estalviar 1 km de CO2 d'un cotxe". La trobaràs gratuïta per a Android i iOS.

5. Foodvisor:  fotografies que compten calories

Fer una foto i que l'app reconegui ràpidament el que estem menjant. Aquest és un dels objectius de Foodvisor, una aplicació que utilitza l'aprenentatge intel·ligent per derivar el que hi ha en un plat. A més d'interpretar les imatges, i de deduir la quantitat de calories que apareixen en aquestes, aquesta eina també mostra les propietats nutricionals d’allò que estem menjant. A més, ens motiva a apuntar-nos a un pla per perdre, augmentar o mantenir el nostre pes actual, facilitant el seguiment de les calories que cremem cada dia. Algunes de les funcions són gratuïtes, però també hi ha una versió de pagament que inclou, entre d'altres, consultes amb nutricionistes. Està disponible per a Android i iOS.

6. BBC Good Food: una infinitat d'idees per cuinar

BBC Good Food és un dels canals gastronòmics de referència en l'àmbit mundial. Encara que la seva app està en anglès -el que pot ser una bona manera de practicar aquest idioma- t'animem a provar-la. Hi trobaràs més de 10.000 receptes, dividides en col·leccions (com “receptes amb menys de cinc ingredients” o “nens a la cuina”), categories (propostes veganes, saludables o fàcils de cuinar) i grans tendències (el cottage pie o el jambalaya amb xoriço estan triomfant actualment). A cada recepta trobaràs especificat el temps de preparació i cocció, la dificultat i les calories totals, i les podràs guardar en una llista de favorits. L’aplicació és gratuïta, per a Android i iOS, però cal crear un compte.

7. Buena pizza, gran pizza: crear el vostre propi negoci de restauració

Aquest entretingut joc en format aplicació et farà sentir com un autèntic mestre dels forns. Els clients entraran al teu establiment per demanar-te pizzes amb salsitxes, ceba, formatge o peperoni i les hauràs d’elaborar el més ràpid possible. La clau està en aconseguir que tots ells quedin satisfets, en invertir en nous ingredients, articles i estris de cuina i en ser millors que la pizzeria Alicante, el teu gran arxienemic en els negocis. Aquest divertit simulador, que ha estat dissenyat per un expizzer, també compta amb un programa de televisió integrat que et donarà moltes pistes per millorar la teva empresa. Tot i que és una app gratuïta per a Android i iOS, es poden comprar millores amb diners reals.