L'horta valenciana protagonista de les Jornades ‘Menja’t Meliana’
Del 27 de gener al 4 de febrer, la localitat valenciana de Meliana celebra unes jornades gastronòmiques per posar en alça tots els productes que dóna la seva horta al llarg de tot l'any. Uns menús elaborats expressament per a l'ocasió per 8 restaurants de la zona i que sens dubte seran punt de referència durant els 9 dies que dura aquest esdeveniment.
Una oportunitat única per valorar, i com no degustar, tots els productes que la gastronomia de Meliana ofereix a través dels seus famosos restaurants. Un passeig a través de la gastronomia valenciana que permetrà degustar en cadascun dels locals participants un menú compost per diversos entrants, un plat individual i postres maridats amb una cervesa Turia i una copa de vi de la DO València al preu de 25 euros.
Així el producte de proximitat serà el veritable protagonista, brindant als clients la possibilitat de provar productes naturals, recentment agafats de l'horta en diferents elaboracions. Grans cuiners de la zona seran els encarregats de preparar plats del receptari més tradicional però esquitxats amb tocs d'innovació.
Cal destacar que en tots els restaurants s'ofereix com un dels ingredients principals del menú la carxofa. Un producte de temporada molt versàtil i que per descomptat és un dels grans aliments que ofereix l'horta de Meliana. Així podem trobar plats com la tempura de carxofes amb botifarra, carxofes confitades amb suc de llimona i pinyons o carxofes a baixa temperatura amb salsa romesco. Però també es podran degustar altres productes d'excepció com el "garrofó", la coliflor o el tomàquet valencià.
Els restaurants que conformen aquestes jornades són els següents: La Barraca de Toni Montoliu, Café Gurugú, El Pito, Bar Avenida, Ca Xoret, El Racó, Ca Pepico i Napicol. Pots fer la teva reserva a través de la web www.melianabonlloc.com, ja que les places són limitades. Entre tots els clients, cada restaurant sortejarà el 5 de febrer un menjar en un altre dels locals participants i que es podrà gaudir entre el 24 de febrer i el 25 de març.
Així que ja saps, si estàs per València i vols viure la gastronomia i l'horta valenciana en majúscules, tens una cita ineludible a Meliana. El lloc on el plaer i les coses ben fetes van de la mà.
