¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Oci  

Gran Bodega Saltó: música, tapes i cultura

Gastronosfera 06/05/2013

A les parets, vells cartells del Teatre Apolo, a prou feines 500 metres, anunciant actuacions d'artistes avui gairebé oblidats, com Addy Ventura i Juanito Navarro. Al seu costat una foto d'Antonio Machín quan triomfava en el Paral·lel o anuncis d'antigues marques de vermut, comparteixen espai amb màscares de cartró pedra i una variada decoració d'aire kitch. I per tots costats, vells barrils de vi amb més de cent anys d'història ens contemplen. Aquest és l'ambient que envolta a la clientela del Gran Bodega Saltó, situada en el cor del Poble Sec barceloní.

Fins fa onze anys Gran Bodega Saltó era un establiment al vell estil, d'aquests que amb prou feines en queden a la ciutat, amb la seva clientela de tota la vida, on es venia vi a granel i que estava abocat, com molts d'altres, a la desaparició. Però un bon dia van fer la seva aparició Lidia i José Luís, conegut com El Tigre, i van decidir renovar el local però sense perdre la seva essència. Va néixer així una curiosa taverna on la música i la cultura es combinen amb el bon menjar i el bon beure.

Un modern bar de tall clàssic on la clientela pot gaudir d'una assortida varietat de tapes i racions on imperen el formatge, el pernil, els ous farcits, els seitons en vinagre i altres delícies de la casa que s'acompanyen amb el clàssic vermut a granel, les canyes de cervesa o una variada i excel·lent selecció de vins. I tot això mentre es gaudeix de música en viu i espectacles d'humor. El seu petit escenari acull les més variades tendències, des del blues de Julio Lobos, al gipsy-punk de Sonido Vegetal o els sons mestissos de Joan Garriga i Madjid Fahem.

Per a José Luís Cánovas, fill dels propietaris i dinamitzador del local, un dels seus majors orgulls és haver aconseguit salvar un local emblemàtic per a un barri que ha sofert un vertiginós canvi en els últims anys: “Els nostres senyals d'identitat han estat i són recuperar un espai clàssic que s'anava a perdre i dinamitzar el barri de Poble Sec a nivell cultural. Podem dir amb orgull que vam ser els pioners del nou ambient que hi ha al barri. Des de l'inici ens hem integrat en el veïnat i hem volgut que la Bodega fos un local per a la gent de casa, encara que ve gent de tota Barcelona, també turistes”.

Prova de la seva estreta vinculació amb el barri és la seva participació activa a la festa major, amb un escenari propi davant el local i el seu funcionament com a seu de l'Associació Cultural Cultmusic, una entitat dedicada a fomentar l'activitat cultural i artística i la integració de les diferents cultures establertes a Poble Sec.

Més informació:

Gran Bodega Saltó

Blesa, 36

Barcelona

Tel. 934 413 709

Text i foto de Manuel L. Poy

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.