¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    Maionesa o maonesa? El relat d'una salsa

    Avui es considera que la salsa maionesa és anterior a l'ocupació francesa de Menorca. De fet, no apareix en cap receptari o llibre de cuina francès anterior a aquestes dates. Tot apunta al fet que es tracta de l'allioli bo que apareix en el llibre Art de la ...  Llegir més

  • Tendències

    Llagosta de Menorca, molt més que caldereta

    La caldereta de llagosta és un plat que cuinaven (en un calder, d'aquí el seu nom) els pescadors en la seva pròpia barca, mentre pescaven, amb unes verdures, i amb la llagosta, que no era molt apreciada per la població. Va ser el restaurant Can Burdó de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    El secret del formatge de Maó

    La història del formatge a Menorca es remunta a la seva prehistòria, tal com testifiquen restes d'utensilis de ceràmica emprats per a la seva elaboració, datats l'any 3000 a. de C., en l'anomenada època talaiòtica. Existeix documentació escrita del segle V d ...  Llegir més