gastronomía ibicenca | Gastronosfera

Actualitat
La floració de l'ametller eivissenc: arriba la primavera a l'Illa Blanca

L'ametller és, al costat del garrofer, un dels cultius més tradicionals de secà de l'illa d'Eivissa. Fins fa 50 anys, l'ametlla era un dels grans productes generadors de valor afegit de l'illa, en ser exportats als mercats nòrdics a causa de la seva alta ... Llegir més
Tendències
La matança del porc, una tradició molt eivissenca

El porc va ser durant molts anys la principal font de carn de les famílies eivissenques i totes les cases pageses criaven els seus propis animals per sacrificar-los el dia de la matança. Una data molt assenyalada al calendari de les famílies de l'illa. Una ... Llegir més

La floració de l'ametller eivissenc: arriba la primavera a l'Illa Blanca