¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Receptes

    Calçots tebis amb vinagreta de nous

    Al barceloní Bistrot Bilou prenen com a punt de partida la tradicional recepta dels "poireaux vinaigrette", típica dels bistrots parisencs, i l'adapten al producte local i de temporada. Amb una idea tan senzilla com substituir el porro pel calçot s'asseguren ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Receptes amb pinya: 8 idees fàcils, delicioses i molt apetitoses

    La pinya és una de les fruites preferides per a elaborar smoothies i sucs naturals, ja que és rica en aigua i una important font de fibra dietètica, la qual cosa la converteix en diürètica i depurativa. Consumida al natural funciona com a magnífic aperitiu, ...  Llegir més

  • Receptes

    Cabdell gratinat amb bacallà

    Txalupa ens ofereix un dels seus plats més reeixits i més característics de la seva ànima culinària, de base tradicional amb creativitat, ja que conjumina el bacallà, una matèria primera que històricament s'ha emprat en la cuina basca, amb el cabdell, un ...  Llegir més

  • Tendències

    Receptes amb albergínies fàcils i boníssimes

    A vegades pensem que la globalització és una cosa de fa poc temps, però anem errats. Si bé és cert que en pocs anys s'ha accelerat gràcies a les noves tecnologies, la internacionalització fa segles que és una realitat a la cuina, com ho demostra el cas de l' ...  Llegir més

  • Tendències

    Mandarines o clementines? Descobreix les seves diferències

    D'entrada, és molt fàcil confondre-les. El seu intens color taronja, la seva forma aplanada, la seva pell rugosa, la seva estacionalitat -la temporada alta d’ambdues fruites és la tardor i l'hivern, tot i que les mandarines solen començar un parell de ...  Llegir més

  • Tendències

    Ruibarbre: una virtuosa tija rosada

    Originari d'Àsia i molt popular en països com Regne Unit i els Estats Units, el ruibarbre s'ha convertit en un ingredient habitual en moltes postres, encara que també combina amb plats salats. Les seves múltiples propietats medicinals han convertit aquesta ...  Llegir més

  • Tendències

    Calçots: la gran excusa per organitzar un dinar divertit

    Els calçots no vénen d'Amèrica ni els cultivaven els grecs, sinó que tenen poc més d'un segle. Cultivar-ne, i menjar-ne, doncs, és un costum recent, que té poc més d'un segle, però que s'ha estès i popularitzat molt ràpidament els darrers anys, fins al punt ...  Llegir més

  • Tendències

    Per què les fruites i verdures lletges són tendència?

    Els consumidors vivim un moment de desvetllament i tenim en compte el producte sostenible amb el medi ambient i de qualitat. Com diu l'antic adagi, "la bellesa és a l'interior" i això també es pot aplicar a les fruites i les verdures lletges i deformades. ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    La xirimoia, una fruita deliciosa i versàtil

    Procedent del xirimoier, un arbre que pot assolir els 8 metres d'altura, aquesta singular fruita de carn saborosa i sucosa i grans llavors negres i brillants es troba en el seu moment òptim aquesta temporada. Entre les múltiples virtuts de la xirimoia, que ha ...  Llegir més

  • Tendències

    Aprèn a pelar una magrana amb aquests senzills trucs

    Extreure les llavors d'una magrana sense picar-les és una tasca molt més senzilla del que a priori pugui semblar. Si tens un ganivet i un parell de minuts, només has de seguir aquests passos tan bàsics. Et proposem dues maneres de pelar una magrana. Tu ...  Llegir més