-
Propostes GastronòmiquesCroquetes: descobreix les millors varietats i on trobar-les
Rodones, allargades, originals, creatives, tradicionals, sibarites, i sempre apetitoses. Des de les clàssiques de pollastre, carn d'olla i pernil fins a les més sofisticades, elaborades amb ingredients com foie, boletus, formatge cabrales i cua de toro, a més ... Llegir més
-
ReceptesEscalopa royal amb tòfona i ou a baixa temperatura
Aquesta apetitosa i selecta recepta es troba a la carta del restaurant Cocoricó & co (Sant Cugat), un bistró que ofereix diferents propostes gastronòmiques amb el pollastre ecològic com a protagonista. La recepta d'escalopa royal amb tòfona i ou a baixa ... Llegir més
-
RestaurantsNieuw Amsterdam
Quan entres a Nieuw Amsterdam et trasllades a una altra època. Una barra d'estil americà envoltada de tamborets alts, un dibuix a tot color d'una noia d'estil pin-up i un mirall on es llegeix una frase de Frank Sinatra: "I feel sorry for people who don't ... Llegir més
-
RestaurantsCal Pinxo Sitges
Situat sota l'emblemàtica església de Sitges i davant mar, Cal Pinxo és un referent gastronòmic a la localitat barcelonina. Molts anys de treball, productes de primera qualitat, una cuina elaborada a foc lent i una ubicació privilegiada converteixen aquest ... Llegir més
-
RestaurantsEl Portinyol
Fa olor i fa gust de mar. A tradició, a receptes cuites a foc lent, amb dedicació i cura. Aquests són els ingredients amb què treballen a El Portinyol, un restaurant situat al port d'Arenys de Mar (Barcelona), a peu de platja. Des de la seva terrassa i des ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesCinc propostes veganes per a aquest Nadal
Es pot gaudir d'un bon aperitiu i d'un exquisit menjar sense necessitat d'incorporar productes d'origen animal. Menjar bé i quedar-se ple no ha de ser una opció limitada a aliments copiosos com la carn, els bombons i els torrons clàssics. Existeixen altres ... Llegir més
-
RestaurantsCocoricó & co
Quiquiriquic. Aquesta coneguda onomatopeia, que imita el cant del gall, ha servit com a inspiració a Marcos Pujadas i els seus dos germans per a obrir Cocoricó & co, un restaurant que té el pollastre com a protagonista absolut. "Cocoricó és com un bistró ... Llegir més
-
RestaurantsHotel Sant Cugat
Entrar a una de les sis bombolles de l'Hotel Sant Cugat, situat a la localitat barcelonina que li dona nom, és traslladar-se a un altre lloc. Al confort i l'originalitat d'aquests iglús urbans se suma una exquisida i variada oferta gastronòmica. "Bombolla ... Llegir més
-
RestaurantsCacho
Casolà i sense por. Així defineixen Emiliano Buxbaum, Andrea Di Gioia i Marcel Zielinski el seu restaurant, a la porta del qual hi ha un cartell que resa: "Al mal Covid, bon menjar a Cacho". Aquesta és la filosofia d'aquest enorme local d'estil industrial ... Llegir més
-
RestaurantsLomoBajo
Vedella, vaca vella i bou. Aquestes són les tres varietats de carn que ofereix LomoBajo, un espai modern que ocupa la planta baixa de LomoAlto & LomoBajo, un temple carnívor en dues altures. La de sota ofereix exquisits rolls, hamburgueses i pepitos amb ... Llegir més