Elaborar galetes en família pot ser una activitat divertida i alegre durant les festes de Nadal. Primer perquè fer galetes és senzill i força ràpid i segon perquè els més menuts poden participar del procés, que de fet recorda força a una classe o activitat de ...  Llegir més

Comida Codac és un restaurant singular, sorprenent i inesperat. Miquel Coulibaly és el cuiner pensant darrere aquesta cuina de concepció global. La proposta i la seva intenció s'expandeix més enllà del que simplement arriba a taula a cada plat. Compta amb ...  Llegir més

Els ceps són un ingredient imperial a la cuina. La seva versatilitat és total, perquè són comestibles tant crus (Has provat a laminar-los fins com en un carpaccio i donar-los simplement un cop suau de forn per despertar la seva aroma a terra i bosc?) com ...  Llegir més

Un acompanyament o complement es pot convertir en una icona gastronòmica? Sí. Això és el que ha passat amb el Pico de Gallo, actor inicialment secundari avui convertit en gran estrella del nostre article i sobretot vedette a la cuina mexicana. La seva recepta ...  Llegir més

Fa tot just dos mesos que el grup Green Vita ha obert el seu nou local a Sant Cugat. Com a tots els restaurants Green Vita, la proposta es basa a cuinar plats que saben ser simultàniament saborosos i saludables. Healthy kitchen segons la denominació oficial, ...  Llegir més