Estem molt acostumats a menjar l'alvocat en cru, en amanides o guacamols. I està boníssim, però també podem aprofitar i variar una mica el receptari per donar-nos el plaer de l'alvocat rostit. Funciona de meravella servit tebi, i fins i tot farcit (i doblego ...  Llegir més

La fondue és un plat d'origen suís (concretament de la zona més propera a França, Romandia) molt fàcil de preparar i que converteix qualsevol dinar o sopar en una petita festa: per la seva naturalesa, la fondue es comparteix. És un plat que se celebra en ...  Llegir més

Et proposem sis receptes que permeten gaudir del peix a cullerada net, i així combatre el fred de l'hivern amb plats que van des de la sopa més clàssica fins al salseig per sucar-hi pa amb protagonista del mar. Passant per la crema i el guisat (de peix, és ...  Llegir més

Elaborar galetes en família pot ser una activitat divertida i alegre durant les festes de Nadal. Primer perquè fer galetes és senzill i força ràpid i segon perquè els més menuts poden participar del procés, que de fet recorda força a una classe o activitat de ...  Llegir més

Comida Codac és un restaurant singular, sorprenent i inesperat. Miquel Coulibaly és el cuiner pensant darrere aquesta cuina de concepció global. La proposta i la seva intenció s'expandeix més enllà del que simplement arriba a taula a cada plat. Compta amb ...  Llegir més