¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Li agrada menjar bé. Què hi farem. Diuen que de petita era capaç de tot per tal d'escapolir-se quan la cridaven a la taula... diguem que ha plogut molt des de llavors. Llicenciada en Història de l'Art i Periodisme, la Núria ha exercit com a periodista en diversos mitjans de comunicació durant els últims 17 anys.

Incansable rastrejadora de nous restaurants i tendències, li encanta provar nous sabors i recomanar-los als qui vulgui escoltar-la (o llegir-la). Després d'anys de publicació a Gastronosfera, ha recorregut locals i conegut a xefs de tota la geografia catalana. La interpretació i els viatges són la seva passió, d'on en treu la inspiració per donar un toc personal a aquestes petites dosis de crítica culinària.

Fotografia
Activo
Desactivado
Núria Bonet Icart
Food Swaps: recetas y consejos para comer caprichos saludables

Pizza, brownie o pasta. Qui ha dit que no pugui ser una dieta saludable? Aquí et deixem 5 receptes i alguns consells pràctics per poder donar-te algun caprici i menjar allò que et vingui de gust... però convertint-ho en un plat sa. Benvingut a la nova tendència: Food Swaps.

Cómo-hacer-huevos-benedict

Fàcils, saborosos i d’allò més cool, no et podràs resistir a fer-ne una foto! The Benedict Lab comparteix les seves sorprenents receptes d’ous Benedict amb confit d’ànec, alls tendres i holandesa de Hoisin amb foie ratllat; amb bolets de temporada, espinacs i panses amb holandesa de remolatxa i kale; i els Surfing USA Benedict amb costelles a la barbacoa i holandesa de cheddar.

Recetas de África occidental

Pollastre, vedella, peix, verdures i arròs no tenen el mateix gust si es cuinen seguint les receptes d'Àfrica Occidental. Recuperem 6 receptes saboroses i tradicionals que ens transporten a l'exotisme i l’autenticitat dels fogons d'aquesta zona.

Paella de bacalao, coliflor y espinaca baby

Cansat de cuinar el mateix arròs de sempre? El restaurant Marisma de la Barceloneta (Barcelona) et proposa un arròs amb peix i verdura que se surt del que és habitual: amb bacallà, coliflor i un toc d'espinacs. Saborós i original.

The Benedict Lab

Ous Benedict de tots els tipus, formes i gustos. Aquesta és l'especialitat de The Benedict Lab, un acollidor local del barri de Sant Antoni de Barcelona on el producte és or i les combinacions gastronòmiques de diferents països mereixen una fotografia ... i una bona queixalada.

Restaurante Marisma

Això va d'arrossos. Però d'aquells que poden competir amb els que es cuinen a València o al Delta de l'Ebre. I a més, amb una cirereta especial: paelles fumades amb el toc de la casa. En un barri tan turístic com la Barceloneta, un restaurant com Marisma, amb bon producte i cuina de mercat, es converteix en cita obligada per als amants de l'arròs.

5 recetas de 'comfort food' reconfortantes contra el frío

Una sopeta quan fa fred, una lasanya gratinada quan hi ha gana, una cullerada de l'olla fumejant per esbandir l'estrès. D'això tracta el 'comfort food'. Receptes saboroses, tradicionals, senzilles i confortants que ens fan la vida millor.

La síndria, aquesta fruita que tots relacionem amb un moment refrescant d'estiu. Aliment saludable, aporta vitamines, poquíssimes calories i molta aigua. Us proposem quatre receptes i un còctel per gaudir-ne.

Platos frescos para llevar a la playa

L'estiu és sinònim de platja, de compartir llargs àpats i sobretaules i de menjar alguna cosa refrescant, sense presses. Aquí llancem algunes propostes per menjar a la platja o a la piscina o a on puguem fer un bon capbussó.

Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

És cert, aquesta no és una recepta que es cuini amb el primer que un troba a la nevera. Però el xef Jordi Guillem us anima a provar de fer la seva sopa verda. El nopal és un cactus que molts coneixereu com a figa de moro. Originari de Mèxic, és freqüent trobar-lo en la Mediterrània i a més de ser molt ric en aigua, no és gens calòric. I si no trobeu el nopal, podeu provar aquesta boníssima sopa freda amb kiwi o àloe vera.

Subscribe to Núria Bonet Icart