¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendències

    La carn, sencera o picada?

    Hamburguesa o entrecot? Mandonguilles o estofat? Els carnívors es poden dividir de moltes maneres, una d'elles, entre els que volen fer una bona queixalada a la carn i els que la prefereixen picada, amanida i més fàcil de menjar. Com passa sempre, tot té ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Amb ceba o sense ceba?

    Si Hamlet hagués estat espanyol en lloc de danès, potser hauria agafat una ceba i s'hauria plantejat un altre dilema: amb ceba o sense ceba, aquesta és la qüestió. El debat sobre si la truita de patates o la paella han de portar ceba ja és un tòpic sobre el ...  Llegir més

  • Tendències

    Olis, tipus i usos més populars

    El conflicte ucraïnès va tenir, entre moltes altres conseqüències, la por que no arribés prou oli de gira-sol d'aquell país i va fer que molta gent aplegués tot el que podia per no quedar-se sense, i una cosa semblant va passar amb l'oli d'oliva, en aquest ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Birria tacos, la recepta més buscada

    Quan parlem de fast food i street food de seguida pensem en hamburgueses i entrepans de salsitxes, però és clar que cada país té el seu propi menjar ràpid i de carrer. I els tacos mexicans figuren en el top mundial d'aquestes categories, i cada vegada vegada ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Nasi Goreng, el pròxim plat de moda asiàtic?

    Tot i que encara no està gaire estès al nostre país fora dels restaurants asiàtics, el nasi goreng va ser l'any passat la segona recepta més buscada del món a Google, segons les dades facilitades per aquest buscador, per davant de la feta pasta que s'ha fet ...  Llegir més

  • Tendències

    La volta al món menjant pollastre

    Al curri, alla cacciatora, a l'estil de Kentucky, agredolç, a la francesa o a l'estil indi, cada país, fins i tot cada ciutat i cada poble, tenen la seva recepta tradicional de pollastre. Fins no fa gaire, al nostre país, el pollastre era un luxe que la ...  Llegir més

  • Tendències

    Cuinar per enamorar o com celebrar Sant Valentí a casa (i triomfar)

    No calen excuses per fer un regal, ni per preparar una vetllada especial, la data d'avui és un moment tan bo com un altre. I no cal buscar productes afrodisíacs, que també pots fer-ho i a Gastronosfera els trobaràs tots ben explicats. La sorpresa és la ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Delicioses receptes amb les sobres de l'escudella

    Escudelles, caldos, cocidos... al llarg de la península reben noms diferents, però s'assemblen: es tracta d'obtenir un brou bullint carns i verdures que després també ens menjarem, tot junt o per separat, ja sigui en forma d'escudella i carn d'olla, a ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Com preparar una deliciosa 'focaccia' italiana

    Cada país té el seu pa, o els seus pans, i les seves coques, i la focaccia estaria en un terme mitjà entre les dues especialitats. Comparada inevitablement amb la pizza, perquè totes dues són pans plans, la diferència bàsica és el gruix, ja que la focaccia és ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 receptes per quedar bé... amb quatre patates!

    Per sortir d'un compromís o per quedar bé oferint un bon àpat a familiars o amics, a vegades no cal fer una gran despesa ni passar moltes hores a la cuina, sinó que amb receptes fàcils i productes barats podem fer gaudir els nostres convidats a la taula, ja ...  Llegir més