¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Receptes

    Tàrtar de tonyina vermella, guacamole i mango

    El restaurant Debosc a Ontinyent ens prepara en exclusiva per a Gastronosfera una de les receptes que proposen en la seva carta com a entrant: tàrtar de tonyina vermella fresca, guacamole i mango. Frescor, sabor i tocs exòtics en aquest plat tan saludable.  ...  Llegir més

  • Restaurants

    Masia El Pinar

    Les nits d'estiu tenen un sabor especial a la Masia El Pinar, un entorn únic per gaudir d'una vetllada gastronòmica i musical. I és que aquesta Masia, situada en el municipi valencià de Bétera, és un espai idíl·lic per a tot urbanita que busqui desconnectar ...  Llegir més

  • Restaurants

    Debosc

    Entrar al restaurant Debosc significa endinsar-se en una aventura gastronòmica gens convencional. Perquè si alguna cosa tenen clara els seus propietaris, Fran i Dani Ferrero Romero, és que no volen cobrir tan sols una necessitat bàsica en els seus clients, ...  Llegir més

  • Tendències

    Aliments saciants que t'ajudaran a mantenir la bàscula a ratlla

    El somni de qualsevol persona a la qual li agradi menjar és fer-ho en quantitat i sense remordiments, però aconseguir aquest equilibri no és gens fàcil. Sobretot, perquè menjar molt sol ser sinònim d'agafar pes. No obstant això, després de llegir aquestes ...  Llegir més

  • Restaurants

    Doña Petrona

    Germán Carrizo i Carito Lourenço són l'alma mater d'aquest restaurant, situat en ple barri de Ruzafa. D'ençà que aquesta parella de cuiners argentins va aterrar a la ciutat, tots els seus projectes han estat un èxit. El seu primer local de taula única per a ...  Llegir més

  • Tendències

    Edamame i wakame, els snacks japonesos que estan arrasant per les seves propietats saludables

    Són considerats pels nutricionistes i amants de la vida sana un piscolabis perfecte per controlar la bàscula i fer-ho de manera saludable. L'edamame i el wakame, tan típics de la cuina japonesa, han fet el salt dels restaurants asiàtics a la nostra taula ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Anguila: de la senzilla tradició a la delicatessen més gurmet

    Esmunyedisses, fines, de pell fosca i aspecte de serp: així són les famoses anguiles. Una espècie de peix amb milers de fans i detractors. Fa seixanta anys, vivia a l'Albufera valenciana i era l'orgull de tots els pescadors, ja que poques aigües a Espanya ...  Llegir més

  • Tendències

    Freekeh: el súper cereal que rivalitza amb la quinoa

    Aquest cereal no és fàcil de trobar, tampoc és un nom fàcil de retenir o pronunciar, però el freekeh comença a estar en boca de nutricionistes i gurus de l'alimentació per les seves innombrables propietats nutricionals. No en va, estem davant un cereal que ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    La Pataqueta: un bocata divertit i diferent

    Parlem d'una mena de pa d'entrepà tradicional valencià amb forma de mitja lluna que solien menjar els agricultors de l'horta i que ells mateixos s'encarregaven de coure als forns moruns que tenien en les seves barraques o cases de camp. Amb el pas del temps, ...  Llegir més

  • Restaurants

    Arrels Alaquàs

    El Borja, l'Oscar, el Jordi i el Miguel són els protagonistes d'aquesta història que comença quan "ja en l'adolescència les nostres vacances giraven sempre al voltant de la cuina. Només ens preocupava menjar i menjar bé. Organitzàvem les nostres pròpies ...  Llegir més