En una de les cantonades silencioses de Cruz del Rayo, entre Príncep de Vergara i Joaquín Costa, s'han refugiat dues emprenedores. Elles són Clara Tassara Hoffmeyer i Maria Fitz-James Stuart, artífexs de Freaks Burger, una hamburgueseria que ha incorporat al ... Llegir més
La fama els precedeix. Només cal veure com els tracten a les xarxes socials, on els seus dos establiments no paren de rebre afalacs. També ho fan youtubers i famosos, entre ells Omar Montes -que al començament d'any es va deixar veure pel seu recinte de ... Llegir més
No serveix de gaire plantejar algun inconvenient a Iván Morales i Álvaro Castellanos. Són dels que sempre troben una solució, per molt rebuscada que sigui. Així va passar quan van voler portar la cuina a altres llocs. Els dos xefs, abanderats del bon ... Llegir més
Juancho de la Rica era el rei de les barbacoes a les festes amb els seus amics. “La veritat és que continua sent un moment especial”, comenta el fundador i propietari de Juancho's BBQ. La caiguda d'un important inversor a l'empresa on treballava va fer que s' ... Llegir més
Unes estovalles de paper poden ser un punt de partida excel·lent per endinsar-se en els plats d'un restaurant. “Volem ser honestos. La nostra cuina és com aquestes estovalles que utilitzem, no té cap ínfula”, adverteix Gabriel Hernández, l'ànima darrere de ... Llegir més
Una imatge divertida i un concepte clar. Així, amb poca cosa més, va començar Rodrigo Castro al món de l’hostaleria. Sumant restaurant, creient de forma clara i sostenible i oferint un producte variat a preus molt raonables. Castro i la seva Pintxoterapia ( ... Llegir més
Tres. Sis. Cinc. 365 són els dies que romandrà obert aquest local clandestí a un dels epicentres del barri de Las Letras, en la que va ser una vella botellería. La gent darrere de projectes com InClan Brutl Bar, Lovo o Rosi la Loca (tots situats ... Llegir més
Cinc amics, un viatge a la platja i un restaurant. Aquest podria ser el resum de Puzles. L'espai obert en la milla d'or del tapeo i el bon beure que presumeix d'amistat, companyonia i dedicació. "Aquí estem, després de nou mesos. Millorant dia a dia i oferint ... Llegir més
Els grups de WhatsApp comencen a bullir quan arribin aquestes dates, quan no parem de reunir-nos i celebrar. T'oferim diverses opcions de sopars en grup a Madrid, totes amb un component gastronòmic i econòmic. El més important, també, és l'espai: acollidor, ... Llegir més
O tot o res. Això deuria pensar el reconegut interiorista Lazaro Rosa Violán quan li va tocar fer-li un important rentat de cara a les diverses sales de Casa Suecia, al carrer Marquès de Casa Riera, al costat del Cercle de Belles Arts. I, amb tot, el resultat ... Llegir més