¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Receta La Cabaña

El chef Pablo González-Conejero, al frente del restaurante Cabaña Buenavista, comparte una receta que es un homenaje Raimundo González Frutos: berenjenas rellenas.

Els germans Torres ens proposen una recepta que realça el sabor i la textura de l'albergínia: la cuinem fregida, amb coriandre i verdolagues. Però compte! Que no és tan senzill com sembla, només el procediment ja és tota una obra d'art.

El restaurant El Guindilla comparteix una de les seves receptes més populars: 'humus' d'albergínies amb formatge feta i pa de pita.

La tapa d'albergínies amb mel de canya és potser la tapa més popular del bar Sp9rt House de Mataró. Tot un mèrit en un establiment de clientela jove (i, per definició, amb devoció per les braves).

Subscribe to berenjenas