Actualitat
-
TendènciesLes 4 receptes de moda durant el confinament
Pa de plàtan, galetes, pizza i pa de pessic de iogurt. Aquestes són les elaboracions que marquen tendència aquestes setmanes, en una mostra que la tríada farina-mantega-sucre mai no passa de moda. A més, aquestes propostes calòriques i delicioses tenen altres ... Llegir més
-
ActualitatUDON aposta pel delivery a Barcelona i Madrid
Udon, el grup de menjar asiàtic líder al nostre país, llança el seu servei de delivery seguint les indicacions del govern per poder oferir de nou els seus deliciosos plats de gastronomia asiàtica, inspirats en les tavernes tradicionals japoneses. Creat el ... Llegir més
-
TendènciesReceptes amb envinagrats, molt més que un saborós aperitiu
A Alemanya, com a molts països del nord i l'est d'Europa, es tornen bojos amb els cogomes agredolços, conservats en vinagre i sucre, els populars gurkentopf: se'ls mengen directament del pot, sobretot per esmorzar, o els posen en els entrepans o per ... Llegir més
-
Tendències5 receptes de zoodles per fer a casa els espaguetis més healthy
És impossible no haver-los vist: si has visitat els darrers mesos Pinterest, Instagram o Tik Tok, entre torrades amb alvocat i cafès dalgona hauràs vist que la sensació de l'any són els zoodles. Els què? Sí, home, aquests fins espaguetis de verdura que ... Llegir més
-
TendènciesCuina libanesa, la joia de l'Orient Mitjà
Amb el recent èmfasi en els beneficis per a la salut de la cuina mediterrània, la gent de tot el món està descobrint l'autèntic menjar libanès. Aquesta antiga cuina també ha inspirat a xefs de tot el món a incloure interessants propostes libaneses en els seus ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesEls millors arrossos (i alguna cosa més) a domicili de Madrid
A Gastronosfera hem parlat amb quatre d'aquests espais, alguns porten oferint menjar a domicili des que van obrir i uns altres han de refer la seva proposta, sempre prevalent el casolà i la matèria primera. Són projectes on la proximitat i la cura per oferir ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques4 farines delicioses que mereixen estar al teu rebost
No hi ha dubte: la farina de blat és la gran protagonista del rebost. Versàtil i profundament lligada a la nostra cultura, és un dels ingredients essencials de la gastronomia popular. Però, ara que passem més temps a casa, per què no aprofitem per descobrir ... Llegir més
-
TendènciesForn i quarantena: per què amassar pa està de moda?
El confinament ha propiciat que moltes persones, que fa uns mesos no haguessin pensat mai en pastar pa, vulguin aprendre aquesta històrica tècnica culinària basada en pastats i fermentacions llargues. Un fenomen -que alguns anomenen stress-baking o “cuina d’ ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesCelebra el Dia Mundial del Hot Dog amb aquestes delicioses propostes
Hot dog, frankfurt, cachorros, completo, panchos... aquest icònic entrepà originari d'Alemanya rep multitud de noms arreu del món. I és que aquesta salsitxa de Frankfurt o vienesa, bullida o fregida, ha conquistat milers de paladars gràcies a una proposta ... Llegir més
-
TendènciesEdamame i wakame, els snacks japonesos que estan arrasant per les seves propietats saludables
Són considerats pels nutricionistes i amants de la vida sana un piscolabis perfecte per controlar la bàscula i fer-ho de manera saludable. L'edamame i el wakame, tan típics de la cuina japonesa, han fet el salt dels restaurants asiàtics a la nostra taula ... Llegir més
Col·laboradors
El més llegit
-
Receptes amb albergínies fàcils i boníssimesManel Bonafacia10/02/20
-
Calçots: la gran excusa per organitzar un dinar divertitManel Bonafacia13/01/20
-
5 receptes de zoodles per fer a casa els espaguetis més healthyGastronosfera06/05/20
-
Receptes amb envinagrats, molt més que un saborós aperitiuManel Bonafacia08/05/20