Actualitat

Propostes Gastronòmiques

Festucs: 4 receptes per a aprofitar les seves virtuts

Al plaer de treure'ls la closca i gaudir del seu genuí sabor s'uneixen els incomptables beneficis dels festucs, originaris de l'Orient Mitjà. Pistacia vera és el nom de l'arbre del festuc, que pertany a la mateixa família que el de l'anacard, i és una de les ... Llegir més
Propostes Gastronòmiques

Idees i trucs per cuinar amb fregidora d'aire

En els darrers anys, les fregidores d'aire s'han convertit en una alternativa senzilla i sana per aconseguir treure partit d'aliments i plats comunament preparats a força de fregir en oli. Els seus avantatges són múltiples, i entre les més importants trobem ... Llegir més
Propostes Gastronòmiques

6 receptes de peix per ajudar a combatre el fred

Et proposem sis receptes que permeten gaudir del peix a cullerada net, i així combatre el fred de l'hivern amb plats que van des de la sopa més clàssica fins al salseig per sucar-hi pa amb protagonista del mar. Passant per la crema i el guisat (de peix, és ... Llegir més
Propostes Gastronòmiques

Carnestoltes: 2 plats i 6 postres molt tradicionals

La celebració del Dijous Gras suposa l'inici del Carnestoltes i l'arribada dels excessos gastronòmics, abans d'enfrontar-se a l'austeritat de la Quaresma. Són moltes les menges populars i tradicionals que recuperem per aquestes dates. Manen sabors com els de ... Llegir més
Propostes Gastronòmiques

Com passar un Sant Valentí inoblidable? Idees i menú per enamorar

A Gastronosfera celebrem Sant Valentí des d'un punt de vista gastronòmic, com no podia ser d'una altra forma. Si ets d'aquells qui prefereixen regalar actes de servei abans que béns materials, no hi ha res millor que un bon menú casolà per reconquistar la ... Llegir més
Actualitat

Descobreix la kombutxa, el te fermentat

Probiòtica, efervescent i fermentada. La kombutxa és una de les begudes de moda. Has sentit parlar d’ella? Cada vegada està més present als bars i restaurants, es comercialitza en la majoria de supermercats orgànics i saludables i molts són els que la ... Llegir més
Tendències

Carxofes: com aprofitar al màxim aquest fruit d'hivern

La carxofa és una de les verdures de temporada de tardor i hivern més saludable. Això es deu al fet que, quan fa fred, sempre tenint en compte que ens trobem en un clima temperat, el seu sabor és més dolç i tenen el cor més tendre. Espanya és el segon país d' ... Llegir més
Actualitat

5 receptes saludables i delicioses per portar en 'tupper' a l'oficina

És hora de tornar a recuperar els tuppers, que han estat apartats en un armari o en un calaix durant l'estiu per a tornar-los a omplir i intentar que al seu interior hi hagi menjar sa i apetitós. Aquest pot ser un bon propòsit per a la nova temporada que ... Llegir més
Actualitat

5 idees per personalitzar el tortell de Reis

Avui et proposem cinc trucs per personalitzar el teu tortell de reis, dolç hereu dels pastissos circulars que els antics romans elaboraven a les seves festes saturnals. La seva figura rodona, en homenatge a Saturn i l'inici del cicle en què cada dia la llum ... Llegir més
Tendències

Saps com donen la benvinguda a l'any nou a la resta del món?

Com no podia ser d'altra manera, comencem aquest repàs amb la tradició espanyola dels dotze raïms de la sort que van començar a consumir-se de manera massiva al nostre país en la nit de Cap d'1909. Aquesta circumstància va ser provocada per un excedent de la ... Llegir més