Actualitat

Els nyoquis (gnocchi en la seva versió original) són petites i saboroses pastes a base de patata i farina que solen causar furor entre els comensals. El seu origen se situa al segle XII, tot i que existeixen antecedents del seu consum en l'època grega i ...  Llegir més

Cada país té el seu pa, o els seus pans, i les seves coques, i la focaccia estaria en un terme mitjà entre les dues especialitats. Comparada inevitablement amb la pizza, perquè totes dues són pans plans, la diferència bàsica és el gruix, ja que la focaccia és ...  Llegir més

A gairebé tots ens agraden les mandonguilles. Com aconseguir que les nostres mandonguilles siguin sucoses, saboroses i tendres? No és complicat. De fet, es poden obtenir amb certa facilitat seguint aquest decàleg, que insisteix que és essencial la qualitat ...  Llegir més

Per sortir d'un compromís o per quedar bé oferint un bon àpat a familiars o amics, a vegades no cal fer una gran despesa ni passar moltes hores a la cuina, sinó que amb receptes fàcils i productes barats podem fer gaudir els nostres convidats a la taula, ja ...  Llegir més

Avui et proposem cinc trucs per personalitzar el teu tortell de reis, dolç hereu dels pastissos circulars que els antics romans elaboraven a les seves festes saturnals. La seva figura rodona, en homenatge a Saturn i l'inici del cicle en què cada dia la llum ...  Llegir més