
Tot a punt per la gran final de la 'Tapa de l'Any' de Sitges de l'1 de març
Gastronosfera 23/02/2015Ha començat el compte enrere per al gran dia. Sis dies i restant. I és que aquest diumenge 1 de març l'Auditori de l'Hotel Melià de Sitges es transformarà a partir de les 11 del matí en una cuina improvisada on les 12 tapes finalistes del concurs 'Tapa de l'Any' competiran per alçar-se amb el premi a la Millor Tapa de l'Any. L'any passat la tapa guanyadora va ser 'Buscando a Nemo', d'El Cable de Sitges.
"Arròs caldós", la proposta de Tapes&Tapes.
Els assistents podran viure en directe com els finalistes preparen les seves propostes sota l'atenta mirada de dos mestres de cerimònia d'excepció: el xef mediàtic Alberto Chicote i l'actor i presentador de TV3 Quim Masferrer.
"Crême brulée de foie", de La Marineta.
El preu de l'entrada per assistir a la gran final és de 3 € i si es compra anticipada, a més de l'accés al show gastronòmic, inclou la consumició d'una tapa i un quinto de cervesa Estrella Damm a qualsevol dels 24 locals participants de Sitges que apadrinen les tapes finalistes en la ruta Tapa de l'Any. La compra d'entrades anticipades es pot realitzar a través d'aquest enllaç.
"L'origen del niu d'ànec", la tapa de Súbit
Les 12 tapes finalistes són:
- "La Galta" del Bar Mantxego (Fernando Guzmán)
- "Pasisó per l'olla de l'Aquelarre" de Firo Tast (Rafa Solé y Fidel Castro)
- "Pop fusió al pebre vermell" d'Arume (Manuel Núñez y Akira Higashio)
- "Farcellet d'ànima de pota blava" de Casino Café (Ruth Carles)
- "Crème brulée de foie" de La Marineta (Pere Patuel Codina)
- "L'origen del niu d'ànec" de Súbit (Oriol Viciana y Xavier Munill)
- "Biquini a l'estil Xirricló" de Cal Xirricló (Gabriel Jové)
- "Bacallà i no va dir res" d'Antull Restaurant Lounge (Federico Izzo i Mousshin)
- "Trifàssic de Pota Blava" y "Petit Suis de carxofa i ou poché" d'ONA Nuit Restaurant (Susana Aragón y Ismael Ripoll. Aquest establiment participava amb dues tapes).
- "Focaccia de melòs de secret ibèric" de La Catedral (Amalia Vilanova y Quim Font)
- "Arròs caldós" de Tapes&Tapes (Roger Murtro y Marc Murtro)