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    Lentejas: la legumbre milenaria de moda y rica en nutrientes

    Con el frío apetece comer platos de cuchara, entre los cuales las lentejas, conocidas anteriormente como “el caviar de los pobres” por su bajo coste y alto contenido proteico, cobran protagonismo. Todos hemos oído mil veces el dicho: “Lentejas, si ...  Leer más

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    El garbanzo: historia, recetas suculentas e incluso sexo

    ¿Es el garbanzo el miembro más pobretón de la cooperativa de la alacena? Quizá comparta el honor con la también humilde lenteja, su hermana leguminosa con la que lleva alimentando sabrosamente a generaciones de los machacados  por el peso de la ...  Leer más