'Sant Cugat va de tapes' 2017

30 propuestas suculentas, en la ruta 'Sant Cugat va de tapes'
'Sant Cugat va de tapes' 2017
'Sant Cugat va de tapes' 2017
Del 14 al 24 Septiembre, 2017
Precio
€2.50
Del 14 al 24 de septiembre la población barcelonesa acoge una nueva edición de la ruta ‘Sant Cugat va de tapes'.

Un total de 30 deliciosas propuestas se dan cita en esta 5ª edición, que llenará las calles de esta localidad barcelonesa de interesantes propuestas gastronómicas que se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Para ir abriendo boca, hacemos un repaso a algunas de las tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta.

La Plaça ha preparado para esta cita una brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus. ¡Buenísima! 

Otro contraste de sabores que promete es el que ha preparado Sabàtic con su pasta rellena de calabaza con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza. ¡Espectacular!

Vieira con wasa telefèric es el nombre de la tapa de Telefèric, que consiste en una vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin. ¡Muy muy rica!

Estas son solo algunas de las más de 30 tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta. Puedes consultar todas las tapas con sus descripciones, así como la geolocalización de los locales y sus horarios en nuestra App gratuita para iOS y Android. 

/ Todas las Tapas

Falso Tartar
Bar Hamburg
Falso Tartar

Esqueixada” clásica de bacalao con alcaparras y teñida de remolacha.

Pollo con crujiente de quicos y guacamole
Bar Rusiñol
Pollo con crujiente de quicos y guacamole

Pollo macerado en salsa de soja, rebozado con crujiente de quicos y servido sobre una cama de guacamole.

 Meloso de cordero lacado a baja temperatura
Bodega Tomàs
Meloso de cordero lacado a baja temperatura

Carrillera de cordero cocida a baja temperatura durante 8 horas, lacada en su salsa, sobre brunoise de pisto, champiñón y crujiente de mandioca a la cúrcuma.

Montadito steak tartar
Boket Carnisseria
Montadito steak tartar

Pan con Steak Tartar y huevo de codorniz.

Tostada con crujiente de sobrasada y queso
Boket Xarcuteria
Tostada con crujiente de sobrasada y queso

Tostada de pan con crujiente de sobrasada y queso Pecorino trufado.

Alegrías
Ca l'Albert
Alegrías

Tartaleta de hojaldre, huevo de codorniz, jamón del país, queso Mozzarella y membrillo.

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