'Sant Cugat va de tapes' 2017 | Gastronosfera
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Sant Cugat, tapas, Ruta de tapas, cervezas
Ruta de tapas. 'Sant Cugat va de tapes' 2017. Del 14 al 24 de Septiembre de 2017

30 propuestas suculentas, en la ruta 'Sant Cugat va de tapes'

Gastronosfera04/09/2017

Del 14 al 24 de septiembre la población barcelonesa acoge una nueva edición de la ruta ‘Sant Cugat va de tapes'.

Un total de 30 deliciosas propuestas se dan cita en esta 5ª edición, que llenará las calles de esta localidad barcelonesa de interesantes propuestas gastronómicas que se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Para ir abriendo boca, hacemos un repaso a algunas de las tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta.

La Plaça ha preparado para esta cita una brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus. ¡Buenísima! 

Otro contraste de sabores que promete es el que ha preparado Sabàtic con su pasta rellena de calabaza con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza. ¡Espectacular!

Vieira con wasa telefèric es el nombre de la tapa de Telefèric, que consiste en una vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin. ¡Muy muy rica!

Estas son solo algunas de las más de 30 tapas que podrás degustar durante los 11 días que dura la ruta. Puedes consultar todas las tapas con sus descripciones, así como la geolocalización de los locales y sus horarios en nuestra App gratuita para iOS y Android. 

Tapas de la Ruta

  • Falso Tartar Esqueixada” clásica de bacalao con alcaparras y teñida de remolacha.

    Bar Hamburg
    Rambla Ribatallada, 36, Sant Cugat.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pollo con crujiente de quicos y guacamole Pollo macerado en salsa de soja, rebozado con crujiente de quicos y servido sobre una cama de guacamole.

    Rusiñol
    Carrer de Santiago Rusiñol, 43, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Meloso de cordero lacado a baja temperatura Carrillera de cordero cocida a baja temperatura durante 8 horas, lacada en su salsa, sobre brunoise de pisto, champiñón y crujiente de mandioca a la cúrcuma.

    Bodega Tomàs
    Av. Francesc Macià, 34, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Montadito steak tartar Pan con Steak Tartar y huevo de codorniz.

    Boket Carnisseria
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere., Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tostada con crujiente de sobrasada y queso Tostada de pan con crujiente de sobrasada y queso Pecorino trufado.

    Boket Xarcuteria
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere., Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Alegrías Tartaleta de hojaldre, huevo de codorniz, jamón del país, queso Mozzarella y membrillo.

    Ca l'Albert
    Carrer Plana de l'Hospital, 6, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Buñuelo de bacalao con alioli negro Bacalao, harina, leche, huevo, sal, pimienta, levadura, ajo, perejil, aceite y tinta de calamar.

    Cal Temerari
    Carrer Sant Esteve, 8-12, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La Sirenita Gamba con jamón ibérico y lecho marino con guacamole sobre tostada perfumada con alioli.

    Dehesa Santa María
    Plaça Augusta, 3, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Risotto Tartufata Arroz, trufa y setas.

    Dolce Vita
    Av. Torreblanca, 2, Sant Cugat del Vallés.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel.

    Dr Lagarto
    Av. Torreblanca, 2-8, local 4, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Coca de Folgueroles con pollo, cebolla y quesos Pan de Coca de Folgueroles con fileteado de pollo, cebolla confitada, dos quesos gratinados y reducción de salsa Pedro Ximenez.

    El Celler d'en Medir
    Plaça Pep Ventura, 5, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croqueta de boquerón Croqueta de boquerón con salsa Espinaler.

    El Celler del Mercat
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Arepa de pollo El Perolet
    Passeig de Francesc Macià, 67, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pataniscas de bacalhau

    Patanisca de bacalao con un cojín de verduras.

     

    Granja Montserrat
    Carrer de l’Endavallada, 6, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tacos de setas con guacamole y pico de gallo Taco de setas con guacamole y "Pico de Gallo".

    House Green Boket
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Gua Bao Club Sandwich Club, versionado por Madeline. Panecillo Bao al vapor, con panceta ibérica, huevo de codorniz y vinagreta de chiles.

    La Madeleine
    Carrer Migdia, 27, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Arancino Siciliano Bola de arroz rellena de Mozzarella, jamón dulce, salsa boloñesa; empanada y frita.

    La Piazzetta
    Carrer Major, 21, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña de pulpo y papada confitada con demi-glace de ave Brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus.

    La Plaça
    Carrer de Santiago Rusiñol, 60, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate.

    Mut, la Cafeta Gastronòmica
    Av. Pla del Vinyet, 81-85, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ensaladilla Némesis Patata, zanahoria, olivas, salmón marinado, mayonesa, coulis de pimiento del Piquillo, sal, pimienta, aceite, cebollino y pan tostado.

    Némesis
    Carrer Major, 22, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Escalibados al Oporto con queso de cabra Tostada con berenjena y cebolla escalibadas, caramelizada al Oporto, con un poco de miel y acabada con queso de cabra gratinado.

    Restaurant La Bolera
    Carrer Baixada de l'Alba, 20, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Canelón de pato y foie Canelón de pato y foie con bechamel de boletus edulis.

    Restaurant Rancho El Paso
    Pas de l'Estació, 15 (La Floresta, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mollete asiático con un toque de mar Panecillo Bao con chipirón de playa frito, tártara y hoja de roble.

    Ribera Manero
    Centre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Healthy wrap Wrap de pollo, salsa César, tomate Cherry, cebolla tierna y cogollos.

    Rk by Erreka
    Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Capellacci di Zucca Pasta rellena de calabaza, hecha por nosotros, con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza.

    Sabàtic
    Plaça Pep Ventura, 6, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Crema bicolor de brandada y pimiento Vaso de brandada de bacalao con crema de pimiento del Piquillo y olivada.

    Spoon
    Rambla del Celler, 17, .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Vieira con wasa de Telefèric Vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin.

    Telefèric
    Avinguda de la Torreblanca, 2, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croquetonik 080 Croqueta de Gin Tonic.

    The Police 080
    Avinguda del Pla del Vinyet, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Parisino Mini bocadillo de delicioso solomillo de ternera macerado en aceite de oliva, tomate, cebolla frita y salsa Café de París.

    Tost L'Art de l'Entrepà
    Avinguda de la Torreblanca, 13, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Montadito de cabra y ternera Base de pan, carne de ternera picada y rulo de queso de cabra.

    Versió Original
    Avinguda del Pla del Vinyet, local 10, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa




Comentarios

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Bona tarda! Sóc celíaca i m'agradaria que la pròxima ruta de tapes que s'organitzés pugués ser apta per celiacs.

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