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Propuestas Gastronómicas.

104 paradas en la 8ª edición de 'De tapes per Barcelona'

Gastronosfera05/06/2014

Un total de 104 locales participan en la 8ª edición de la ruta "De tapes per Barcelona, que se celebra entre el 5 y el 15 de junio.

Hay iniciativas que, a pesar de su relativa juventud, se convierten con rapidez en un clásico de la oferta gastronómica y de ocio de una ciudad. Éste es el caso de la ruta 'De tapes per Barcelona', que este jueves inicia su 8ª edición con más energía y creatividad que nunca. Y es que en apenas cuatro año esta propuesta, que tiene a las tapas de creación como estandarte, se ha ganado un sitio privilegiado en la oferta gastrolúdica de la ciudad.

El número de locales adheridos en esta nueva edición es de récord: 104, 28 más que en la anterior. Los intrépidos que quieran degustarlas todas tendréis que hacer acopio de hambre. ¿A vuestro favor? Tenéis 11 días para lograrlo, hasta el 15 de junio. Todas las tapas, como ya marca la tradición, se servirán con una caña o un quinto de cerveza Estrella Damm por sólo 2,40 €.

Collage 1-4 BCN de tapes1. Bomba del xop de Xop de Or (Av. De Paral.lel, 204). Sants-Les Corts 2. Minihamburguesa con cebolla caramelizada y queso de cabra de La Taverna del Bisbe (Avda. Catedral, 6-8). El Gòtic. 3. La Diosa navarrica de Telefèric (Pl. de Letamendi, 27). Eixample Esquerra 4. De Barbate al Raval. La Taverna del Suculent (Rambla del Raval, 39). El Raval.

Y si el número de tapas es de récord, no se queda corto el nivel de calidad y creatividad demostrado por los establecimientos, que competirán para conseguir el Premio a la Tapa Popular, que en la edición anterior fue para la Taverna del Bisbe con su tataki de atún rojo con coulis de mermelada de tomate y cítricos. ¿Revalidará el premio esta edición? En vuestras manos está. Su propuesta es una minihamburguesa con ceba caramelizada y queso de cabra.

Collage 2 de Tapes per Barcelona1. Minibrocheta de gamba y sepia con cremoso de patata al sweet chili de Barnabier (Calle de la Marina, 16). El Born-La Barceloneta. 2. Pan de cristal con brandada de la bacalao de Gallery Hotel (Rosselló, 249). Eixample Dreta. 3. Texturas de bacalao de Pan & Oli (Galileu, 30). Sants-Les Corts. 4. Causa limeña de Tanta (Còrsega, 235). Eixample Esquerra.

'De tapes per Barcelona' ofrece un itinerario por los diferentes barrios de la ciudad –desde El Gòtic pasando por el Eixample o Sants-Les Corts hasta Sarrià-Sant Gervasi o Gràcia– y por las creaciones que cada uno de los locales ha preparado para esta cita.

Desde las opciones más clásicas, como el pan de cristal con brandada de bacalao de Gallery Hotel o la cama de tomate sobre mojama con cogollos de albahaca de la Taverna del Suculent. Hasta las más creativas, como la gyosa mar y montaña con salsa de pacharán y piquillo navarro de Telèferic; el mini pincho de gamba y sepia con cremoso de patata al sweet chili de Barnabier o la original revisión del tradicional bocata de calamares, con un pan de tinta de calamar, calamares a la andaluza y mayonesa de lima de Cèntric.

Collage 3 De Tapes per BCN1. Del Prado al mar de Bodeguita de Hijos de Lorenzo (Moll de Gregal, 7-9). Sant Martí-Sant Andreu 2. Tartar de fuet de Casa Aliaga (Llacuna, 154). Sant Martí-Sant Andreu 3. Amor perro de La Fimoteca-Monroe (Pl. de Salvador Seguí). El Raval. 4. Bocata de calamares de Cèntric (Ramelleres, 27). El Raval.

La excelente acogida de público de la pasada edición –con más de 112.000 tapas consumidas– y el imparable interés por la mini gastronomía y las rutas de tapeo –ya sea en formato tapa, pincho o ración– son el mejor punto de partida para esta nueva edición que llega, además, repleta de premios.

Así, los participantes que dejéis un comentario en el concurso de 'De tapes per Barcelona' habilitado en la página de Facebook de Gastronosfera compartiendo su experiencia en la ruta optaréis al premio de una cena para dos personas en un restaurante con estrella Michelin de la ciudad.

Y, como ya va siendo habitual, para seguir la ruta de manera fácil y cómoda y no callejear sin rumbo fijo a la caza de estas 104 tapas, os recomendamos usar la App gratuita de Gastronosfera – para dispositivos iOS y Android–, con todas las tapas, los locales, la dirección, los horarios... Si lo preferís podéis descargaros el desplegable en formato pdf. Ahora sólo queda desearos una feliz y sabrosa ruta. ¡Y a tapear!

Comentarios

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Gran idea!!!! M'encantaaaaa!!!!!!

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Gràcies, Sandra! A disfrutar de la ruta i de les tapes :-)

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me encanta la mini hamburgues d la taberna dl bisbe.... mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
felicitats!

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Tentadora, ¿verdad? ;-D Moltes gràcies, Victoria

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Quina pinta la minihamburguesa!!! El formatge de cabra i la ceba caramel•litzada queden perfecte amb qualsevol cosa! S'haurà de provar......

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Per ara sembla que la proposta de la Taverna del Bisbe triomfa :-) Ja ens explicaràs, Ferran. I a disfrutar!

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Jo també voto per la minihamburguesa amb ceba caramel.litzada i formatge de cabra de la Taverna del Bisbe, mmmmmmmmmmmmmm

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Marta, ja veiem que triomfa... ;-D

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la meva vista es va quedar fixa a la foto d'hamburguesa amb ceba caramel · litzada i formatge de cabra de la taverna del bisbe molt temptador

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Xènia, hauràs de tastar-la, doncs :-D

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Jo ja estic salivant... a lo gos de Paulov... , no puc triar només una!! Fare una bona rutaa amb amics #fuckoperacionbikini

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Mañana toca tapear!!! ahora nos queda mirar porque zona! Gracias!

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De nada! Hay muuucho qué elegir. Ya nos contarás. Un saludo y buen fin de semana rutero :-D

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Crec que es podria haber introduït l'adreça al mapa del pdf.

Al menys m'hagués estalviat la feina de buscar per Google el nom de cada bar.

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Ja he testat dues però crec que la següent sera la minihamburguesa de la taverna del bisbe!! Jajaja....

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Yo ayer fui a un Indio creo que se llamaba bismad y la verdad es que me sorprendí. La ganadora la hamburguesa!!

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Mmmmm...quin dissabte que ens espera!!! A gaudir de la bona cuina i de la bona cerveza. Ole ole oleee

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Las hamburguesas del bisbe exquisitas...
la brandada de bacalao excepcional

mmmmm... dan ganas de repetir.

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Pues aprovecha, porque este domingo es el último día :-) Gracias, Esther!

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Me ha encantado la tapa del canelón y el cucurucho de tetilla del rest. Bretema

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Hoy aremos la ruta de El Raval saludos!!

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Hoy ultimo día para aprovechar de esta increible iniciativa microgastronomica.. esperemos que no se ponga a llover para poder seguir disfrutando, esta vez por el borne!

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Esta iniciativa se tendrían que prohibir, luego dan infartos....jajaj, muy poco tiempo para tanta tapa.
Tendría que durar todo el año.

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Joan, tendremos que proponerlo, que no es plan que nos estresemos ante tanta tapa y tan poco tiempo para catarlas todas ;-D Un saludo!

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Señor / Señora:

¿Sabes si habrá una Ruta de la Tapa en mayo o junio de 2015?

Mis amigos y yo queremos degustar tapas y cerveza y planificar el futuro para nuestro viaje a Barcelona.

Mi correo electrónico es percy.s.poon@gmail.com.

Por favor envíeme un correo electrónico.

Saludos,
Percy

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Hola Percy. Siempre suele haber dos ediciones, la de otoño y la de primavera. Este 2015 no tiene por qué ser distinto. Sin embargo, desconocemos aún las fechas de celebración de esta nueva edición. En cuanto lo sepamos, se lo comunicaremos. Saludos.

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