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Hola Carles. La recepta que publiquem és la que des del restaurant sempre ens faciliten i per això intentem respectar-la al detall. Una altra cosa és que a l'hora de preparar el plat, el cuiner es prengui certes llicències i faci alguns canvis respecte a la recepta "original". En qualsevol cas, tan si fas la recepta seguint el pas a pas com el vídeo, el resultat de ben segur que serà bo. Salutacions.

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