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  • Formatgeria d'Origen
    Restaurantes

    D’Origen

    Marc Puente tiene una larga trayectoria en el sector de los quesos y del producto gourmet: durante muchos años fue distribuidor y en 2014 abrió en Sant Adrià del Besòs, su ciudad de residencia, una pequeña tienda de quesos en la que también vendía ...  Leer más

  • Como hacer carbón de reyes casero
    Propuestas Gastronómicas

    Carbón, el rey de los dulces

    La época navideña nos trae muchos recuerdos de infancia. Uno de ellos nos remite, sin duda, a la mañana del 6 de enero, cuando nos despertábamos deprisa para correr hacia el árbol y descubrir qué regalos nos habían dejado los Reyes Magos de Oriente. ...  Leer más

  • Las Muns
    Restaurantes

    Las Muns

    La historia de Las Muns comienza como la de muchas de esas startups de Silicon Valley: dos jóvenes y un proyecto prometedor que se forja en el garaje de una casa. En esta historia, los emprendedores son Mariano Najles y Diego Rojas, dos ...  Leer más

  • Gutai Barcelona
    Restaurantes

    Gutai

    ¿Un gastropub asiático que viene de Moscú? Sí, es posible, y además es altamente recomendable. Gutai es el primer restaurante que el grupo moscovita Semifreddo, aquí comandado por la empresaria Anna Vitoshinskaya, abre en Europa. Su propuesta: cocina ...  Leer más

  • TicTaste Barcelona
    Restaurantes

    TicTaste

    Como en casa. Así es como quieren que nos sintamos en TicTaste, un restaurante que nace de la necesidad que muy a menudo tenemos de comer rápido, saludable y a buen precio. El artífice de la idea es Paulo Pusset, un brasileño afincado en Barcelona, que, ...  Leer más

  • Seis recetas de churros a todo color
    Tendencias

    6 recetas de churros a todo color

    Populares en fiestas y verbenas, protagonistas de desayunos y meriendas, los churros han conseguido colgarse la medalla de “Made in Spain”, aunque su verdadero origen siga siendo una incógnita. En China se comen versiones similares desde hace siglos y ...  Leer más

  • Cadena de restaurantes UDON
    Restaurantes

    Grupo UDON

    Si por algo es conocida la cadena de restaurantes UDON es por sus platos de noodles, que sirven salteados o en caldo, y por poner su mirada en la gastronomía japonesa. Ese ADN que les caracteriza no se altera pero sí que se enriquece, cada vez más, con ...  Leer más

  • Salmón flameado con sushi rice y reducción de soja
    Recetas

    Salmón flameado con sushi rice y reducción de soja

    Imaginaos una pieza de sushi de dimensiones XXL. Seguramente esto es lo que pensaron en Omnia Café Bar (Mataró) antes de crear esta sencilla y deliciosa receta a base de salmón y arroz. Una propuesta que encaja perfectamente en su línea de ofrecer cocina ...  Leer más

  • Omnia Cafè Bar Mataró
    Restaurantes

    Omnia Café Bar

    El mercado municipal de la plaza de Cuba ha sido históricamente uno de los enclaves más concurridos de la ciudad de Mataró, con permiso de su céntrica plaza de Santa Anna. Alrededor de este equipamiento se ha ido consolidando, en los últimos años, una ...  Leer más

  • Bodega Tomàs
    Restaurantes

    Bodega Tomàs

    A pocos pasos del Monasterio de Sant Cugat del Vallès, una preciosa abadía benedictina construida entre los siglos IX y XIV, se encuentra la Bodega Tomàs, el proyecto más personal del chef Eduard Tomàs. Con varias décadas de experiencia en distintas ...  Leer más