¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Se encuentra usted aquí

calçotada

  • Comer calçots sin tiznarse
    Propuestas Gastronómicas

    Comer calçots sin mancharse

    El calçot es una cebolla peculiar, de sabor más suave, su cultivo es reciente, ya que tiene poco más de cien años, y en pocos años se ha extendido de Valls por toda Cataluña y fuera, sobre todo para consumir en las tradicionales calçotades. Es decir, ...  Leer más

  • Can Rectoret
    Restaurantes

    Can Rectoret

    Nos cuenta Dídac García Carreté que la historia de Can Rectoret, una masía del siglo XVI, es la historia de cinco generaciones de su familia. Su tatarabuelo Jaume se dedicaba al ganado, a la huerta y a la elaboración de vino. Él vivió la construcción ...  Leer más

  • Calçotades
    Actualidad

    Cuatro restaurantes para vivir una calçotada

    Calçots, salsa romesco y carne a la brasa. A estas alturas seguro que ya sabéis qué es una calçotada y cuáles son sus elementos imprescindibles. En estos cuatro restaurantes las elaboran, con mimo y con buenas brasas, desde hace años. Con el babero ...  Leer más

  • Tendencias

    Calçots: la gran excusa para una comida divertida

    Los calçots no vienen de América ni los cultivaban los griegos, sino que tienen poco más de un siglo. Cultivarlos y comerlos, pues, es una costumbre reciente, que tiene poco más de un siglo, pero que se ha extendido y popularizado muy rápidamente en los ...  Leer más

  • Calçots
    Tendencias

    Las salsa romesco dels calçots, el secreto mejor guardado de Valls

    Las fuentes de quienes vivimos por y para la gastronomía son muy diversas y en ocasiones escasas, según la materia. En muchos casos, es un trabajo arqueológico y antropológico basado, por poner algunos ejemplos, en recetarios de antaño, pasajes ...  Leer más