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  • El Pimpi Florida
    Restaurantes

    El Pimpi Florida

    El Pimpi Florida: buenos mariscos, pescados y copla

    De Tapas.
    Han pasado 67 años desde que El Pimpi Florida abrió sus puertas y sigue siendo toda una institución en Málaga. ¿El secreto? Haber mantenido su autenticidad todos estos años. Gregorio López fue el encargado de abrir las puertas de este bar ubicado en la barriada malagueña de El Palo. A él le siguió su hijo, Jesús López, y mucho más tarde su nieto, Pablo López, que es quien se encarga a día de hoy de este emblemático establecimiento junto con su tía, Rosa María López.  Leer más
  • Restaurante Cávea
    Restaurantes

    Restaurante Cávea

    Cávea, la cocina del sabor en el centro de Málaga

    De Mercado.
    Cávea abrió sus puertas en diciembre de 2017 en corazón del Centro Histórico de Málaga. Desde entonces, Alberto Molina, su propietario, no ha dejado de proponer a sus clientes platos innovadores acompañados de buen servicio. Este joven cocinero dejó sus estudios de Empresariales para formarse en la escuela de hostelería La Cónsula, desde donde pasó a trabajar en las cocinas de Arzak y Dani García. Después de trabajar también como jefe de cocina en otros restaurantes, decidió que era hora de abrir su propio negocio.  Leer más
  • Hotel Lotus de Falset
    Recetas

    El ‘Trident’ del Hotel Lotus

    Tapas y aperitivos.
    ‘Trident’ es una de las sugerencias más populares de la selección gastronómica del restaurante del Hotel Lotus de Falset. Es un plato que se puede emplear como aperitivo o entrante, muy sano porque consiste en una selección de panes con salsas de acompañamiento, como hummus y baba ganoush, muy sabrosas.  Leer más
  • 5 recetas de coulants dulces y salados
    Propuestas Gastronómicas

    5 recetas de coulants dulces y salados

    Cuando Michael Bras cocinó el primer coulant de chocolate, poco debía imaginar que lo copiarían en todo el mundo y se harían infinitas versiones dulces y saladas como las que os explicamos hoy.  Leer más
  • La Deriva (Málaga)
    Restaurantes

    La Deriva

    La Deriva, sabores de siempre con técnicas de hoy

    De Mercado.
    En pleno corazón del Soho, uno de los barrios emergentes de Málaga, nació en 2014 La Deriva, un local que se ha preocupado desde entonces de hacer buena cocina, tener en carta buenos productos y dar un buen servicio al cliente en un entorno elegante y sofisticado.  Leer más
  • Taparreal 2019
    Rutas y jornadas

    Taparreal 2019

    'Taparreal', una ruta para degustar la gastronomía de Ciudad Real

    Ciudad Real.
    Llega la tercera edición de 'Taparreal', la ruta con más sabor de toda Castilla-La Mancha. Del 19 al 29 de septiembre podrás disfrutar de 16 tapas junto a un botellín de cerveza Calatrava por tan solo 2,30 €.  Leer más
  • Cocina tailandesa para novatos
    Tendencias

    Cocina tailandesa para novatos

    Más allá de sus playas de ensueño y de sus espectaculares templos, Tailandia tiene en su variadísima gastronomía otro de sus principales reclamos turísticos. Presentamos algunos platos imprescindibles para iniciarse en los ricos sabores de este país. Hay vida después del pad thai y del curry verde.  Leer más
  • Tapes i tapes (Reus)
    Restaurantes

    Tapes i tapes

    Tapes i tapes, innovación sin fronteras

    De Tapas.
    Unir una amplia gama de sabores en un único plato es todo un reto y para los cocineros del establecimiento reusense Tapes i tapes se convierte en un mantra. Y es que sus inquietudes pasan por hacer experimentar al comensal y educarlo para que aprenda a arriesgarse probando platos innovadores. Todo suma. La creatividad de su cocina nos deja platos de todo tipo. Algunos de los más populares son el steak tartar con helado de miel y mostaza o el ‘magret’ de pato con salsa hoisin de frutos rojos.  Leer más
  • Distinto
    Restaurantes

    Distinto

    Distinto, una buena neotasca

    De Tapas.
    Un espacio que busca recuperar el espíritu de las viejas tabernas madrileñas, pero con una visión muy actual.  Leer más
  • Tartar de salmón con toques del mundo y fruta de temporada
    Recetas

    Tartar de salmón con toques del mundo y fruta de temporada

    Pescado y marisco.
    El tartar es una preparación ideal cuando nos apetece tomar un plato refrescante y nutritivo. Muy fácil de preparar en casa, puede ser de carne o pescado y su secreto, para que resulte de lo más apetecible, está en el condimento. Leer más