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arroz meloso

  • Recetas

    Arroz meloso de morcilla blanca, careta de cerdo y espárragos trigueros

    Alejandro Platero, chef y propietario del restaurante Macel·lum en Valencia, comparte con Gastronosfera la receta de uno de sus exquisitos y más afamados arroces. El arroz es uno de los cereales más nutritivos y polivalentes que existen, con el que se ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz meloso de pichón y colmenillas

    Javier Sender, jefe de cocina de Fonda España (Barcelona) explica paso a paso cómo preparar un arroz meloso de pichón y colmenillas ('múrgules'). Esta propuesta es tan deliciosa como fácil es su elaboración. ¿Te animas? Preparación: - Deshuesaremos ...  Leer más