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  • Restaurant La Pelosa
    Restaurantes

    Restaurant La Pelosa

    A nueve kilómetros de Roses y siguiendo la carretera que lleva hasta el antiguo restaurante El Bulli de Cala Montjoi (donde actualmente se levanta el nuevo proyecto gastronómico de Ferran Adrià, el BulliFoundation) encontramos otras pequeñas calas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ona Roses Beach Bar

    Al lado de la playa de la Perola hay un pequeño rincón del mundo que por su decoración nos transporta a los ambientes más surferos del planeta. El lema del establecimiento, Enjoy the moment, es una declaración de intenciones de todo lo que el cliente ...  Leer más

  • Font Moixina
    Restaurantes

    Font Moixina

    A solo diez minutos a pie de Olot, escondido entre los árboles de un jardín botánico con presencia de fresnos, hayas, arces blancos y robles centenarios está la Font Moixina, una antigua masía que a finales del siglo XIX se reconvirtió en restaurante. ...  Leer más

  • Can Cintet
    Restaurantes

    Can Cintet

    Cuando este verano la familia Güell abrió Can Cintet tenían muy clara cuál debía ser la filosofía del local: precios populares y que nadie se quedara con hambre. "Quiero que si una familia viene a cenar, quede llena y no tenga que rascarse demasiado el ...  Leer más

  • Arroz a la lata del Señorito
    Recetas

    Arroz a la lata del Señorito

    El jefe de cocina del Hostal Sa Tuna de Begur, Esteve García, nos prepara uno de los platos estrella del local dirigido por Rosa Maria Jubany: un arroz a la lata del Señorito. El sobrenombre del señorito le viene dado porque el cocinero ha eliminado todas ...  Leer más

  • Croquetas de pollo
    Recetas

    Croquetas de pollo

    Las croquetas son un clásico en las cocinas de las abuelas, pero pocos jóvenes se atreven con una receta sencilla pero laboriosa, presente en las cartas de la mayoría de restaurantes. En el Croak's, un bistro bar del centro de Girona, nos enseñan cómo ...  Leer más

  • Restaurantes

    Boia Nit

    Manel Vehí era camarero hasta que el mundo de la coctelería se cruzó en su camino. Y como suele ocurrir muchas veces fue por casualidad que un buen día se encontró con una coctelera entre las manos. El joven de Cadaqués explica que cuando trabajaba en ...  Leer más

  • Fricandó de mero y azafrán
    Recetas

    Fricandó de mero y azafrán

    El pescado es uno de los protagonistas del restaurante del Hostal Sa Tuna dirigido por Rosa Maria Jubany, situado en la cala de Begur que lleva el mismo nombre. El chef y jefe de cocina de este establecimiento marinero, Esteve Garcia, nos explica cómo ...  Leer más

  • Restaurantes

    Llançà Port

    Cuando hace quince años Blanca Rastrojo se hizo cargo del local, que antes era un selfservice, decidió apostar por la cocina de menú. "La mayoría de restaurantes de la zona ofrecían solo carta", explica la restauradora, que también es presidenta de la ...  Leer más

  • Sa Tuna Restaurante
    Restaurantes

    Sa Tuna Restaurante

    El restaurante, situado en primera línea de mar, se encuentra en uno de los rincones más bonitos de la Costa Brava. No es extraño que cuando les visitamos, un día lluvioso y en temporada baja, tuvieran la terraza llena de turistas. La visita a esta ...  Leer más