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  • Restaurantes

    El Racó de Meliana

    Pero el Racó es mucho más que un producto de calidad, próximo y de temporada ya que, además, reúne todos los ingredientes básicos para disfrutar de una comida o cena inolvidable. Dominio de la técnica culinaria, elaboración impecable, equilibrio en ...  Leer más

  • Ocio

    La huerta valenciana protagonista de las Jornadas ‘Menja’t Meliana’

    Una oportunidad única para poner en valor, y como no degustar, todo lo bueno que la gastronomía de Meliana ofrece a través de sus afamados restaurantes. Un paseo a través de la gastronomía valenciana que permitirá degustar en cada uno de los locales ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vinostrum

    La premisa que hace 20 años se prometieron Luis Alberto Palomar y Amparo Cambón sigue más viva que nunca. Y es que él sólo le puso una condición: “Te tiene que gustar el vino para salir conmigo” y tanto fue así que decidieron lanzarse al mundo ...  Leer más

  • Uva del Vinalopó
    Actualidad

    Las uvas del Vinalopó, protagonistas de Nochevieja

    Se calcula que sólo en esta noche se consumen en España cerca de 3 toneladas de uva y que miles de hogares eligen las procedentes de la Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó. De hecho, el pasado año, 2 de cada 3 uvas consumidas en nuestro ...  Leer más

  • Dónde comer las mejores croquetas en Valencia
    Propuestas Gastronómicas

    Dónde comer las mejores croquetas en Valencia

    Su origen francés proviene de la palabra croquet (crujir) de ahí que una buena croqueta siempre debe estar crujiente. La primera referencia sobre ellas la encontramos en 1817 de manos de Antoni Carкme, cocinero en la corte de Luis XIV que decidió ...  Leer más

  • Sopa de castañas
    Recetas

    Sopa de castañas

    Desde el Restaurante La Pitanza en Valencia, Belén Mira nos prepara una sopa de castañas. Su cocina basada principalmente en cocina de cuchara tiene una tradición familiar ya que su abuela le enseñó los primeros pasos para moverse entre fogones. La ...  Leer más

  • Al Grano, receta de alitas de pollo marinadas, Restaurantes en Valencia
    Recetas

    Alitas de pollo con salsa marinada

    Desde el restaurante Al Grano en Valencia, su chef Carles López reinterpreta las típicas alitas con una receta propia que comparte con Gastronosfera. Su cocina de base tradicional, nos sorprende con propuestas como ésta en las que él mismo aporta su toque ...  Leer más

  • Platero Utopic Food
    Restaurantes

    Platero Utopic Food

    Porque en Platero Utopic Food se come carne y carne de la buena. Aquí el concepto de street food cobra protagonismo eso sí, alejándose, pese a que las hamburguesas sean las estrellas, del tradicional fast food. En este novedoso espacio, se ofrece cocina a ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Pitanza

    Porque la palabra Pitanza hace referencia al mundo gastronómico. De hecho, ésta ya aparecía en los textos de El Quijote como sinónimo de comida. Circunstancia que nos da una pista de lo que nos vamos a encontrar en este restaurante familiar que se ...  Leer más

  • restaurantes Valencia, Al Grano, cocina mediterránea, La Cañada
    Restaurantes

    Al Grano

    Desde siempre tuvo claro que estar entre fogones era una de sus pasiones. Fue con su abuela y con su madre donde desarrolló esa virtud en la cocina que lo hace tan especial y diferente. Y es que Carles es un enamorado de la tradición, de los guisos, de la ...  Leer más