¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Udon

  • UDON, cinco platos asiáticos para el otoño
    Restaurants

    UDON

    Fa un parell d'anys, l'Alberto Gómez, el xef executiu de la cadena de restaurants asiàtics UDON, ens explicava que el seu repte era enfocar la seva carta, cada vegada més, cap al producte KM0 i ecològic perquè "a més de que és més sa, saborós i ...  Llegir més

  • Receta Udon
    Receptes

    Tartar very good roll: un maki amb fideus en comptes d'arròs

    Habitualment els makis s'elaboren estenent l'arròs sobre la fulla d'alga nori. De fet, diuen que l'arròs és l'ingredient essencial i suposa el seixanta per cent del secret d'un bon maki. En aquest vídeo veurem com a Udon trenquen amb aquesta tradició ...  Llegir més

  • Udon
    Restaurants

    Udon

    Dos catalans aficionats a la cuina asiàtica van voler portar al nostre país el concepte de Noodle Bar. Així naixia Udon l'any 2004. Convertit ara en una gran cadena amb més de trenta restaurants repartits per tota Espanya, Udon segueix oferint la seva ...  Llegir més

  • Receptes

    Tampopo ramen, una deliciosa i nutritiva sopa amb noodles

    La cadena de restaurants Udon, especialitzats en noodles i que basen la seva filosofia en el concepte de casual food, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes clàssiques: Tampopo ramen. Aquesta recepta, perfecta per quan el fred apreta, consta ...  Llegir més