¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

San Valentín
Tendències.

Un sopar de Sant Valentí especial a casa? I tant, amb aquests consells!

@lauraponts10/02/2016

Us convidem a celebrar el Dia de Sant Valentí a casa. Amb aquests consells, gaudireu d'un sopar d'allò més especial. Us hi apunteu?

Vermell passió, escapades romàntiques, amor, noves destinacions, desig, felicitat, París, teatres, restaurants, passejos, xocolates, "macarons", cava, bombons, flors, joies, llibres ... Sorpreses i més sorpreses, desconnectar. Sant Valentí ja és aquí.

Són molts els que penseu que Sant Valentí se celebra des de fa poc temps i que va sorgir per l'interès dels grans centres comercials però el seu origen es remunta a l'època de l'Imperi Romà. Es diu de tot i s'inventen moltes coses sobre l'aparició d'aquest dia.

Sabíeu que ...?

El dia de Sant Valentí és típicament occidental.

Als EEUU es coneix com el dia dels nuvis o el dia dels enamorats, es celebra l'amor però també l'amistat. És freqüent veure gent caminant pel carrer amb flors, globus, xocolates, per regalar a les seves parelles o amics.

A Bolívia l'anomenat 'Dia de l'amor i l'amistat' és el 21 de setembre. És el primer dia de primavera i tradicionalment les parelles de nuvis intercanvien flors, regals i dolços.

A Brasil és el 12 de juny, en memòria de Sant Antoni de Pàdua, sant famós per ser matrimonier. Les parelles de nuvis canvien regals. Se celebra en aquesta data, ja que febrer és el mes en què es celebra el carnestoltes.

A Centreamèrica, ho demostren regalant roses els homes a les dones, xocolates i petits detalls que demostrin amor i amistat.A Costa Rica es diu "Dia de Sant Valentí", també "Dia dels enamorats" o "Dia de l'Amor i l'Amistat" i es festeja entre parelles, família i amics, s'acostuma regalar xocolates, flors, regals i per la nit les parelles acostumen a gaudir d'un sopar romàntic.

Al Japó, Sant Valentí se celebra des de febrer de 1958, impulsat inicialment per la companyia de xocolates Morozoff. Com a particularitat, es destaca el fet que són les dones les que regalen xocolata als homes, ja siguin els seus familiars, amics o companys de feina. En aquest últim cas, l'obsequi es torna gairebé una obligació, ja que han de regalar-los xocolates a tots els seus col·legues.

A casa meva som més fidels a "Sant Jordi," per al meu gust és el dia més bonic i emocionant de l'any. Barcelona es vesteix de vermell i t'animo a venir si encara no ho has viscut. I encara que aquest any no descarto celebrar Sant Valentí, què tal quedar-nos a casa amb les persones que més desitgem i compartir una vetllada inoblidable?

Sant Valentí, a casa

Us donaré quatre consells per gaudir d'un sopar ràpid, fàcil i exquisit sense sortir de casa.

1. Primer de tot, és super important ser simples i alhora sorprendre. Recorda que menys és més. Anem a jugar amb la bona matèria primera, i amb els productes de temporada. Sense escatimar absolutament res, la nit ho mereix.2. Abans de res, decorar la taula amb un parell d'espelmes que facin presència, ben amples i elegants, també m'encanta comprar un bon ram de les flors, les que més t'agradin. Les en una gerra sobre de la taula.3. Triar un bon vi, cervesa, o còctel.

4. Si us ve de gust alguna cosa fresqueta i afruitada, com ara un aperitiu o alguna cremeta freda o sorbet suau de verdures i fruites de temporada, us recomano omplir uns dies abans els glaçons de gel amb alguna fruita vermella, o fins i tot una fulla de menta , nabius, llima ratllada ... donen molt de joc, i agrada moltíssim aquest detall tan simple i fàcil de preparar.

5. Continuem amb el sopar... Fruites saboroses, notes àcides, banys amargs, explosions de dolç i salat ... barreges divines. No podràs resistir-te a la temptació.

6. El Pa: Munta una pissarra amb una bona porció de focaccia (feta prèviament a la tarda), amb oli i sal, decorem amb una branca de farigola. Pa de cereals, i pa de figues i nous . O fins i tot uns "picos".

7. El formatge: Si sou uns apassionats de la tòfona, us aconsello que compreu un tros de brie, o formatge tou de vaca, l'obriu de l'inrevés, com un croissant i l'ompliu de làmines de tòfona negra. L'aspecte és increïble, us recomano que no ho compreu ja preparat, si ho pots fer a casa millor. Tindrà millor aspecte i millor consistència.

En un pot posem rocafort, importantíssim que estigui a temperatura ambient, i en una altra cantonada de la pissarra un formatge més suau acompanyat d'una melmelada d'albercoc o de peres macerades amb vainilla.

Amb un petita guix, escriure el nom del formatge a la mateixa pissarra. És un detall que s'agraeix.

8. Un bon tros de foie damunt d'una fusta, i l'acompanyarem d'una amanida a base d'enciam, pa fregit, avellanes garapinyades ben picades, gerds i una suau vinagreta de mel.

Mmmm ... A què ve de gust? També podem optar per altres melmelades (gerd, pruna, poma, taronja amarga ...).9. ¡Espera't, no te'n vagis, encara falten les postres! Una simple i deliciosa "sacher" amb forma de cor, i la decorarem amb uns gerds i nabius silvestres. Serveix-sense tallar en una font estil "vintage" amb unes branquetes de menta per decorar o fins i tot amb una bola de gelat de xocolata negra. Per fer-ho encara més bonic, us recomano comprar uns bombons en forma de cor.

Servim el pastís i els bombons junts i a gaudir dolçament d'aquest moment màgic ple de sabor.

T'animes? Que gaudiu d'aquesta magnífica nit / sopar de Sant Valentí!

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.