Castanyes, el fruit sec més lleuger i poc energètic

Sabeu quin és el fruit sec més lleuger? La castanya. Sorpresos? Costa de creure que les castanyes tinguin menys grassa que, per exemple, les avellanes, oi? I és que 100 grams de castanyes tenen només 170 calories i, el millor de tot, aporten nutrients molt saludables, com el calci, al nostre organisme. Ens sobren raons per incloure-les a la nostra dieta. Sobretot ara que estan de temporada. Rostides, com a acompanyament de carns, bullides, cuites... Les possibilitats gastronòmiques de les castanyes són innombrables, com ens explicava Carmen Alcaraz del Blanco en el seu post Quan la castanya recupera el seu tron gastronòmic. I a totes elles li suma una més la metgessa nutricionista Magda Carlas: puré de castanyes. No et perdis el seu vídeopost dedicat a la castanya i el seu suggeriment final.