¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina mexicana

  • restaurante Ameyal
    Receptes

    Cebiche de tonyina

    Karla Chapero, xef executiva del restaurant mexicà Ameyal a València, ens prepara un ric cebiche de tonyina. Sens dubte un plat molt vistós, pel color dels ingredients emprats, i una excel·lent opció per als dies calorosos que ...  Llegir més

  • Ameyal
    Restaurants

    Ameyal

    Al restaurant Ameyal, podem trobar dos ambients ben diferenciats. El primer d'ells, un lounge bar, vestit en tons blaus, grisos i blancs, on tastar plats més senzills i lleugers maridats amb una amplíssima carta de còctels, amb el tradicional tequila ...  Llegir més

  • Restaurants

    Spoonik

    L'actual Spoonik Restaurant és l'evolució del Spoonik Club. Tot i que potser seria més correcte dir que no es tracta únicament d'una evolució, sinó també de passar de la clandestinitat a obrir-se al públic. Perquè l'hospitalitat, creativitat, ...  Llegir més

  • Tacos de pescado con pico de gallo, una receta con sabor a México
    Receptes

    Tacos de peix amb pico de gallo, una recepta amb sabor a Mèxic

    Hi ha receptes que reuneixen el sabor d'un país, ja sigui pels seus ingredients o per haver-se convertit en una icona gastronòmica, com la paella o la truita de patates a casa nostra. Però la recepta que tenim entre mans ens porta més lluny. Us ve de ...  Llegir més

  • Mexsia
    Restaurants

    Mexsia

    Després d'haver posat la seva primera osca a Cantàbria, amb Annua, un prestigiós restaurant que presumeix d'Estrella Michelin; i haver aconseguit la seva versió més terrenal amb el Nacar, també a la bonica població marinera de Sant Vicente de la ...  Llegir més

  • Restaurants

    Mexcla

    Hi ha restaurants que et cauen bé tan aviat com hi poses el peu. És el que em va passar a l'entrar al Mexcla, un establiment al barri de Gràcia de Barcelona. Un mexicà atípic al que vaig arribar quan havien acabat el servei de migdia. El seu propietari, ...  Llegir més

  • Receptes

    Guacamole a casa amb aquesta senzilla i ràpida vídeo-recepta

    Preparar aquesta clàssica salsa mexicana és realment ràpid i senzill. I encara que hi ha moltes versions de la mateixa, sempre es basa en els alvocats, el tomàquet i la ceba. Aprèn a fer-ho amb el següent vídeo i converteix el teu guacamole en ...  Llegir més

  • Tendències

    La cuina de Mèxic és molt més que les 'tortillas'

    Sí, sí, a Mèxic he tornat a tastar larves de formiga, cucs i llagostes (de terra: saltamartins). Però això és l’anècdota. També he tornat a comprovar que aquell país gaudeix d’una de les més grans cuines del món. D’una tradició ...  Llegir més