¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

comer insectos

  • Comer insectos: guía para novatos y 4 recetas
    Tendències

    Menjar insectes: guia per a novells i 4 receptes

    Menjar insectes és una realitat alimentària i cultural, àmpliament consolidada al voltant del món. Que nosaltres no els mengem vol dir senzillament que fins ara no ens ha calgut consumir-los de forma habitual. Altres alternatives hem trobat. ...  Llegir més

  • Tendències

    Entomologia gastronòmica bàsica

    Ja fa unes setmanes, Nacions Unides i més concretament la FAO, ha entonat el Hakuna Matata i ha reclamat la nostra atenció sobre la possibilitat que comencem a considerar els insectes com una possible font d’alimentació habitual per a les persones. Com ...  Llegir més

  • Tendències

    Insectes, nova tendència de l'alta gastronomia?

    Al darrer San Sebastian Gastronomika em van fer tastar formigues, tant qui ha encapçalat els darrers anys la controvertida llista dels 50 de la revista Restaurant, René Redzepi, del Noma de Copenhaguen, com l’Alex Atala del D.O.M. de Sao Paulo, que ...  Llegir més