¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

croquetas

  • Tendències

    Visca la fritura! Raons per enderrocar la seva mala fama

    Hi ha hagut molts descobridors admirables a la història de la Humanitat, però un dels més importants encara es manté a l'anonimat : la persona que va fer el primer fregit . Qui seria aquest genial creador –o més aviat creadora, perquè la probabilitat ...  Llegir més

  • Receptes

    Croquetes siderals: 10 receptes genials i creatives

    Tot és apte per transformar-se en croqueta, em va dir el meu amic Xesco fa ja un temps. Tot o gairebé tot, perquè els absoluts ens espanten molt i ens donen un vertigen total. Encara que més enllà de la contundència poètica la veritat és que la gran ...  Llegir més

  • Tendències

    Té la nostra cuina plats tradicionals vegetarians?

    De vegades un té la sensació de que els seus guionistes vitals van una mica escassos d'imaginació i reciclen personatges i situacions. A la meva vida sol aparèixer periòdicament el/la Guiri Vegetarià/a (àlies GV) una figura que sempre sol animar les ...  Llegir més

  • Tendències

    Canelons: sabor, tradició, família i moltes receptes

    Són els canelons i les croquetes els dos camins més directes per accedir a l'Olimp familiar dels fogons? És molt probable, benvolgut lector. Aquests cartutxos, alineats sota la falsa bandera blanca de la beixamel, són munició de la bona. La guerra de la ...  Llegir més

  • Tendències

    Croquetes: molt més que una icona del reaprofitament

    M'agraden les croquetes, estimo les croquetes. Les croquetes agraden a grans i petits i són un dels millors invents de la humanitat juntament amb la roda, Internet i alguna altra genialitat semblant. Obres mestres del reaprofitament, són filles d'una cuina ...  Llegir més

  • Receptes

    Croquetes de bacallà

    Els amants de la bona cuina valenciana poden gaudir al restaurant Ca Pepico de plats emblemàtics, amb els productes de l'horta i el mar com a protagonistes. El resultat són receptes tradicionals que han passat de generació en generació sense introduir ...  Llegir més

  • Tendències

    Què converteix una croqueta en sublim?

    De pernil, de bullit, de formatge, de pollastre... Hi ha croquetes per a tots els gustos i de tots els sabors. El seu secret està en la massa. D'ella depèn que la croqueta sigui un mos sublim o li doni una coça a les nostres papil·les gustatives. La ...  Llegir més