¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

dos palillos

  • Racó del xef

    Albert Raurich

    Després de deu anys de èxit en el seu restaurant Dos Palillos, Albert Raurich i Tamae Imachi segueixen desitjant aprofundir en el coneixement d'una gastronomia que ens expliquen "va molt més enllà dels plats". Aprofitant la festa que es va celebrar a la ...  Llegir més

  • Oci

    Dos Palillos culmina el seu desè aniversari amb una gran festa a La Rambla

    Després d'un any farcit de celebracions cultes, refinades i històriques va arribar el moment de gaudir al carrer i Dos Palillos va traslladar a la Rambla de Barcelona la festa commemorativa del seu desè aniversari. Albert Raurich, Tamae Imachi, Takeshi ...  Llegir més

  • Ferran y Albert Adrià
    Racó del xef

    Ferran y Albert Adrià

    Quines raons els han impulsat a cuinar aquesta nit amb Albert Raurich i Dos Palillos? F- Fa deu anys que Albert (Adrià) i jo no estàvem junts en una cuina professional, i onze que no estàvem amb Albert (Raurich), cap de cuina al Bulli durant diversos anys ...  Llegir més

  • Dos Palillos: cena a seis manos entre Albert Raurich y los hermanos Adrià
    Restaurants

    Dos Palillos

    En el marc del seu desè aniversari, Dos Palillos va oferir aquest dilluns passat una vetllada extraordinària. Per a alguns —entre els quals em compto— un sopar històric que marcarà el record palatal d'uns pocs afortunats i molt ...  Llegir més

  • Dos Palillos
    Restaurants

    Dos Palillos

    Amb Albert Raurich i Joan Roca fosos en una forta abraçada va començar la jornada de cuina conjunta entre Dos Palillos i el Celler de Can Roca. Un sopar especial per continuar celebrant el seu desè aniversari. "La principal raó per estar avui cuinant ...  Llegir més

  • dos palillos, Barcelona, cocina japonesa, Restaurante
    Actualitat

    Dos Palillos: aniversari amb diversos 'ex Bulli'

    Hauria d'existir un mesurador d'energia culinària. Aquest passat dilluns i com a trobada per celebrar el desè aniversari de Dos Palillos, l'alt voltatge gastronòmic va electritzar paladars durant un sopar memorable. Albert Raurich, Oriol Castro, ...  Llegir més

  • Tendències

    Sadou, la cerimònia japonesa del té

    Segueix la festa gastronòmica a Dos Palillos per celebrar els seus deu anys. En aquesta ocasió van centrar l'atenció en el Sadou, el ritual del te japonès. Aquesta cerimònia va protagonitzar el moment dolç del menú, un final amb sis postres complexos i ...  Llegir més

  • Tendències

    Cha Dao (cerimònia Xina del te) i menú Dim Sum al restaurant Dos Palillos

    Continua la festa a Dos Palillos! Dins de les dotze trobades de cultura asiàtica que han previst per celebrar el seu desè aniversari, li va arribar el torn al cha dao o cerimònia del te xinesa. De la mà de la sommelier de tes Jing Jing vam poder apreciar ...  Llegir més

  • Tendències

    Hiroyoshi Ishida i la cuina Kaiseki

    Hiroyoshi Ishida recorre la barra-cuina del Dos Palillos amb mirada serena. Els seus gestos tenen una cadència suau que hipnotitza. En els seus gruixuts dits el temps ha tatuat els esforços d'una vida a la cuina. Quan no subjecten el ganivet, es pleguen ...  Llegir més

  • dos palillos, Barcelona, cocina japonesa, Restaurante
    Restaurants

    Dos Palillos

    Deia Serrat que de tant en tant la vida ens fa un petó a la boca. És cert. Una d'aquestes ocasions va succeir en el meu primer sopar al Dos Palillos. Encara avui el record em posa les neurones de punta. Felicitat en diferit, crec. Albert Raurich i Tamae ...  Llegir més