¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Carme Ruscalleda

  • Receptes

    La sopa amb ametlles, all i julivert de Carme Ruscalleda

    Carme Ruscalleda, la xef amb més estrelles Michelin del món, proposa una sopa que marida l'ametlla, el julivert i l'all. Els tres ingredients són màgics nutricionalment, i al plat aporten una explosió de sabors. Preparació: - En una olla amb l’oli, ...  Llegir més

  • Receptes

    Fideuada vegetal de colors, recepta de Carme Ruscalleda

    Carme Ruscalleda, la xef femenina amb més estrelles Michelin del món –un total de 7 entre els seus diferents restaurants– comparteix amb Gastronosfera una recepta tan colorista i deliciosa com saludable: fideuada vegetal. Elaboració: - Disposeu-vos ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Tastets i concerts a la 'Mostra Gastronòmica de Sant Pol'

    Aquest cap de setmana, coincidint amb la revetlla de Sant Pere, la localitat costanera de Sant Pol organitza la seva 1a Mostra Gastronòmica. En aquest esdeveniment, que es celebra el 27 i 28 de juny al Parc del Litoral, hi participen una vintena de ...  Llegir més

  • Receptes

    Arròs sucós amb tonyina, hortalisses i sabor del Japó

    Carme Ruscalleda, la xef amb més estrelles Michelin del món (7 en total), comparteix una recepta amb sabors del Japó: arròs sucós amb tonyina, bolets i hortalisses. Una proposta deliciosa, fàcil de preparar i molt saludable. Preparació: - En una ...  Llegir més

  • Tendències

    Com es mengen les innocentades culinàries?

    Ahir va ser el dia dels Innocents i vaig pensar... Innocentada: enganyifa o broma que hom fa a algú, especialment penjar-li la llufa el dia dels Innocents. I això, com es menja? Potser canviant el pebre vermell dolç per picant o el pebrot per bitxo (els ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Carme Ruscalleda

    Carme Ruscalleda és l’única xef del món que té set estrelles Michelin. El restaurant Sant Pau és el seu espai propi d’expressió i una referència en el món gastronòmic mundial. Sempre entre olles i cassoles, Ruscalleda ha sabut impregnar la seva ...  Llegir més

  • Tendències

    Carme Ruscalleda, la xef amb més estrelles del món

    Carme Ruscalleda és l’única xef del món que té set estrelles Michelin. El restaurant Sant Pau és el seu espai propi d’expressió i una referència en el món gastronòmic mundial. Sempre entre olles i cassoles, Ruscalleda ha sabut impregnar la seva ...  Llegir més

  • Tendències

    Retorn a l'origen

    Fa un parell d’anys que en Pep Salsetes està jubilat però ningú ho diria. El mediàtic cuiner del Vallès Oriental treballa per a desenes de projectes, tots relacionats amb la pagesia i la cuina. Dóna suport als pagesos i restauradors que lluiten per ...  Llegir més