¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

restaurantes

  • Restaurants

    Coordenades

    El restaurant Coordenades es troba en el local que, anteriorment, albergava el Cafè de Nit, un punt de reunió habitual per als habitants de Figueres. El seu nom fa al·lusió a les coordenades geogràfiques del punt en què se situa, concretament, per si ...  Llegir més

  • Restaurants

    Meat Market

    Bon producte, diferents temps de maduració i un òptim tractament de la carn són les principals raons que han fet d'aquesta nova proposta gastronòmica tot un referent a la capital valenciana. L'aposta porta la firma del jove empresari Edgar Betoret que té ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Biblioteca Gourmande

    Els qui s'apropin per primera vegada a la Biblioteca Gourmande és molt possible que abans de conèixer-la es preguntin: per què anomenar biblioteca a una casa de menjars? La resposta, quan ens la expliquen, és totalment lògica. Si en una biblioteca es ...  Llegir més

  • Restaurants

    Heart Ibiza

    La capacitat de metamorfosar dels germans Adrià és llegendària. Així que quan es va anunciar que a principis d'estius començaven un projecte nou al costat del Cirque du Soleil a l'Ibiza Gran Hotel, la proposta semblava dotada d'una lògica interna ...  Llegir més

  • Restaurants

    Floren Domezain

    Són molts els qui el coneixen com el "Rei de les verdures". I amb raó. El navarrès Floren Domezain porta més de trenta anys conreant els seus horts a Tudela i Arguedas, i sent el proveïdor de les hortalisses i d'altres vegetals que empren en les seves ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Gastroteca de Santiago

    Al cor del Madrid dels Àustries, a un pas de la plaza de Oriente, La Gastroteca de Santiago podria passar, en el seu aspecte exterior, per un restaurant més de barri. No obstant això, quan es traspassa la porta tot canvia. Res més entrar, un ampoller ...  Llegir més

  • Restaurants

    Manairó

    Quan es va fer seva aquella proclama de Jacques Maximin - creativitat és no copiar -, a Ferran Adrià li van sortir copions per tot arreu. Repetir aquelles tècniques, ¿és creativitat o manierisme? Només hi ha una resposta possible, una resposta ...  Llegir més

  • Restaurants

    Bodega La Puntual

    Si un dels elements fonamentals de la moderna cuina d'autor és l'actualització de les receptes “de tota la vida”, per què no pot aplicar-se el mateix concepte a les clàssiques bodegues? Amb aquesta idea, dos empresaris de la restauració barcelonina, ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Javier Torres

    Vocació total. Javier és tossut, tenaç i professional de la curiositat. Als vuit anys va dir als seus pares que sí o sí volia ser cuiner. Ho ha aconseguit, després de molts stages i moltes hores estudiant i jugant amb els ingredients. Tot, per ...  Llegir més

  • Restaurants

    El Guindilla

    Al costat mateix de l'entrada del reformat mercat de la Barceloneta, pintat de colors vius i amb un enorme zepelí vermell que presideix la sala, El Guindilla és un local que inspira un cert sentit de l'humor. Des dels mobles fins al personal, passant pel ...  Llegir més